人民政協(xié)網(wǎng)北京3月4日電（記者 高新國） 目前,網(wǎng)絡訂餐已成很多人餐飲消費的選擇方式之一。在給人們帶來便捷和優(yōu)惠的同時,也存在諸多安全隱患。全國政協(xié)委員武義青說,部分網(wǎng)絡訂餐食品經(jīng)營單位證照不齊、食材及餐盒質(zhì)量低劣、食材加工環(huán)境堪憂、衛(wèi)生狀況參差不齊等問題,嚴重威脅著消費者的食品安全。

網(wǎng)絡圖

為此,武義青建議,提高市場準入門檻,對從事網(wǎng)上訂餐的餐飲單位要在第三方平臺進行實名備案。政府相關職能部門須到申請入網(wǎng)餐飲單位現(xiàn)場核查食材加工場所是否符合衛(wèi)生條件、食材加工人員和食品配送人員是否進行健康體檢、食材供貨渠道是否正規(guī)等,在申請入網(wǎng)餐飲單位符合相關規(guī)定后方可頒發(fā)《食品經(jīng)營許可證》和《餐飲服務許可證》。網(wǎng)絡訂餐經(jīng)營者應當將送餐人員健康狀況、送餐必需的設施、設備報轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門審查備案。第三方網(wǎng)絡平臺也必須對入網(wǎng)餐飲單位進行嚴格的資質(zhì)審查、實名登記,并對相關信息進行現(xiàn)場核實后方可入網(wǎng)登記。

除了嚴格規(guī)范要求,還要加大監(jiān)管執(zhí)法力度。武義青說,食品安全監(jiān)管部門要加強對網(wǎng)絡訂餐的依法監(jiān)管,采取定期與不定期相結合的方式,對各個網(wǎng)絡餐飲單位進行明察暗訪或隨機抽查。對存在問題的經(jīng)營單位必須責令其停業(yè)整改,對問題嚴重的直接吊銷營業(yè)執(zhí)照,并適時通過各渠道通報曝光,利用企業(yè)信用信息公示系統(tǒng),讓違法者“一處違法、處處受限”,最大限度地凈化網(wǎng)絡訂餐市場,維護消費者的合法權益。

“食品安全監(jiān)管部門把監(jiān)管責任落實到第三方訂餐平臺,強化第三方平臺用戶的實名認證和餐飲行業(yè)的準入條件,督促其必須嚴格審查入網(wǎng)餐飲單位的準入資質(zhì),加強現(xiàn)場核查?！蔽淞x青表示,監(jiān)管部門一旦發(fā)現(xiàn)問題,第三方平臺應立即停止提供網(wǎng)絡交易平臺服務,令其整改,情況嚴重的由食品安監(jiān)部門處以巨額罰款,或依法吊銷許可證。經(jīng)營網(wǎng)絡訂餐的第三方平臺還應建立入網(wǎng)餐飲單位信用評價體系,以便消費者選擇,促進入網(wǎng)餐飲單位規(guī)范自律,提高管理水平。第三方網(wǎng)絡平臺應要求入網(wǎng)餐飲經(jīng)營單位主動在網(wǎng)上公示營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、食材加工地址、食品種類等信息,鼓勵經(jīng)營單位實施“明廚亮灶”,切實讓老百姓清清楚楚消費。