凌晨三點(diǎn)拿著籃子排隊(duì)

40年前，何福梅還是一個(gè)正當(dāng)年的家庭主婦。翻開家里的賬本，已經(jīng)找不到那些久遠(yuǎn)的數(shù)字，但她說，過年前買魚的經(jīng)歷讓她至今記憶猶新。

“市場(chǎng)里供應(yīng)的魚總量有限，黃魚、鯧魚賣光了就只有帶魚了，帶魚也賣光了，就只能買到橡皮魚了。都是先到先得，早起排隊(duì)。”她說，那時(shí)候自己提這個(gè)籃子，凌晨3點(diǎn)就在瑟瑟寒風(fēng)中出門了。來到菜場(chǎng)，門口早就已經(jīng)有人等候，隊(duì)伍中，除了籃子，甚至還有凳子、磚頭，都貼著紙，或者有人在一旁看護(hù)。

5點(diǎn)鐘菜場(chǎng)開市，大家蜂擁而上，由于供應(yīng)緊張，到后來就得在人群中擠出一條路來。她拼命從幾個(gè)身強(qiáng)力壯的男人間擠出，在攤位上買到了1斤多帶魚。提著魚往回走的時(shí)候，天還蒙蒙亮。滿頭大汗地走在路上，忍不住噗哧笑出了聲。現(xiàn)在，她將這次經(jīng)歷稱為“拼命帶魚”。

“那時(shí)候大年夜下午4點(diǎn)以后，菜場(chǎng)里基本就已經(jīng)賣空了。年初一菜場(chǎng)更是沒東西可賣，每家每戶都是提前囤貨。”她說，當(dāng)時(shí)魚肉蛋禽都是要憑票供應(yīng)。雞和鴨，也就只有過年時(shí)候能吃上一回。除此以外，像煉乳、麥乳精等商品還需要醫(yī)生證明才能買到。“感冒是不開的，一般只有手術(shù)病人才能買到麥乳精。這在當(dāng)時(shí)屬于營(yíng)養(yǎng)品。”

超市供應(yīng)2萬種副食品

40年后的今天，家里買汰燒的重?fù)?dān)還擔(dān)負(fù)在肩，日新月異的變化讓何福梅坦言，現(xiàn)在的餐桌真是“太豐盛”了。

就在幾年前，小區(qū)門口建起了一家標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)，所有的菜價(jià)全部都由電子顯示屏顯示，光是各式各樣的蔬菜品種達(dá)到近百種，還有水果、豆制品、海鮮、肉蛋，一應(yīng)俱全。“基本上每天餐桌上的菜都不重樣，大葷天天有。到了春節(jié)期間，吃飯大都在飯店里，紅燒肉、烤鴨、鱸魚、甚至是澳龍……蔬菜反倒成了餐桌上點(diǎn)綴的稀缺品。”

除了菜場(chǎng)，大超市也是她經(jīng)常光顧的地方。每年春節(jié)前，一些南北干貨、速凍食品、還有巧克力、開心果等零食，每次都會(huì)大包小包地拎回家。記者從一位超市行業(yè)的負(fù)責(zé)人處了解到，副食品種類繁多，一般城市超市供應(yīng)的副食品種類超過2萬種，大賣場(chǎng)就更多了。在此基礎(chǔ)上，供應(yīng)量也十分充足，消費(fèi)者隨到隨買。更值得一提的是，隨著消費(fèi)水平的提升，進(jìn)口食品、海產(chǎn)品的銷售量正在逐年提升。去年，高端的海鮮品類比2016年實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)的增長(zhǎng)。

世界美食裝入市民菜籃子

40年來，上海商業(yè)迎來翻天覆地的變化，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上海早在2015年社會(huì)消費(fèi)品零售總額就突破萬億大關(guān)，消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的貢獻(xiàn)率接近7成。消費(fèi)已經(jīng)成為拉動(dòng)上海經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

從原來的保障供應(yīng)，到如今的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)，變化背后是每一個(gè)消費(fèi)者最實(shí)實(shí)在在的獲得感。記者了解到，除了標(biāo)準(zhǔn)化菜場(chǎng)的建設(shè)，申城已經(jīng)引入了1500余智慧微菜場(chǎng)，還有上門配送的生鮮網(wǎng)站。消費(fèi)者已經(jīng)完全可以做到足不出戶，盡享各地美食。

上海百姓的菜籃子里，傳統(tǒng)的雞鴨魚蛋已經(jīng)并不稀奇。美國(guó)牛肉、澳洲車?yán)遄印⒎▏?guó)生蠔、荷蘭奶粉……來自最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的世界美食都能在線下實(shí)體店、網(wǎng)上虛擬店里買到，不限數(shù)量、不限時(shí)間、不需排隊(duì)。不僅如此，購物甚至都不需要掏出現(xiàn)金，一個(gè)手機(jī)就能完成所有的支付環(huán)節(jié)。

上海商業(yè)二局的一位老局長(zhǎng)這樣說，這是一個(gè)好的時(shí)代，而未來還會(huì)更好。