玉林有位藏酒達(dá)人，他從來沒有買到過假酒——

成箱的酒不用打開 一摸紙箱就知真假

陳玉州在玉林城區(qū)某媒體上班，8小時(shí)之外，他喜歡藏酒、品酒。他認(rèn)為，酒蘊(yùn)含著中國傳統(tǒng)文化，他沉迷其中，樂在其中，通過酒結(jié)識(shí)了全國各地各行各業(yè)的朋友，卻不玩物喪志。他說：“我收藏酒十幾年，從不酗酒，也從沒醉過。”

專家夸他舌頭天生靈敏

陳玉州原來并不喝酒，后來他在生活中慢慢發(fā)現(xiàn)，適量喝酒對(duì)身體確實(shí)有好處，而且朋友聚在一起聊天或者家有喜事，酒能讓人打開心扉，增添喜慶氣氛。

于是，在一些合適的場合，陳玉州也喜歡淺酌。2004年，貴州茅臺(tái)集團(tuán)前來玉林開展打假行動(dòng)，因?yàn)楣ぷ髦悖J(rèn)識(shí)了茅臺(tái)集團(tuán)的專家。專家拿出各種酒讓他品嘗，他竟然能品出酒的年份、真假，專家夸他“天生有著靈敏味覺的好舌頭”。陳玉州備受鼓舞，買來了很多書籍，研究酒的歷史、文化和各地喝酒的習(xí)俗。

陳玉州認(rèn)為，我國白酒的香型有醬香、濃香、米香、清香、鳳香。“其他的酒香，無非是上面五種酒香融合在一起。”一有空，他就到各酒行、專賣店向行家請(qǐng)教。

2007年，陳玉州開始收藏各種酒，有便宜的也有高價(jià)的，既有幾元錢一瓶的二鍋頭，也有100多元一瓶的酒、上千元一瓶的茅臺(tái)。“對(duì)我來說，好酒不一定是高價(jià)格的。”每年要購買各種酒上百箱，如今家里好幾個(gè)房間堆放著酒。

陳玉州玩收藏酒有一個(gè)原則，必須是大公司生產(chǎn)的大品牌，市場占有率也要很大。他收藏的酒，全部來自專賣店、熟悉的酒行，因此從來沒有買過假酒。漸漸地，他練就了一雙火眼金睛，成箱的酒不用打開，一摸紙箱他就知道真假。

藏酒見證他和朋友的友誼

朋友們知道陳玉州喜歡藏酒，有時(shí)會(huì)給他送來好酒。在他家的酒柜上，擺放著幾瓶價(jià)格和品牌不一的酒。“這些酒我一直舍不得喝。每一瓶背后的故事，見證了我和朋友之間的友誼。”

陳玉州最喜歡的是茅臺(tái)股份有限公司出品的飛天茅臺(tái)、茅臺(tái)迎賓酒、醬門經(jīng)典、茅臺(tái)王子酒，每年都要購買一批。他比較青睞醬香型白酒，認(rèn)為醬香型白酒對(duì)健康更有好處，它釀造周期長，收藏時(shí)間越久，發(fā)酵得更充分，味道更醇厚。

他最喜歡的一瓶酒，是茅臺(tái)廠在2010年為紀(jì)念上海世博會(huì)生產(chǎn)的“世博喜酒”。他說：“茅臺(tái)酒是國酒，我對(duì)它情有獨(dú)鐘，而‘世博喜酒’有三個(gè)系列，最貴的系列要2萬多元，最便宜的4000多元。自它推出后，我一直想擁有一瓶，可惜好幾年都未能如愿。”

今年，同樣喜歡藏酒的一名朋友知道他的心愿后，轉(zhuǎn)讓了一瓶“世博喜酒”。陳玉州喜不自禁，連續(xù)3天抱著酒瓶又摸又看。“它是‘世博喜酒’中最便宜的，但也是絕版。每每有喜歡酒的人前來，我都忍不住炫耀一番。”

從不酗酒，酒后文思泉涌

愛好收藏酒的他，自然也喜歡喝酒，但他從不勸酒，更不灌酒。“我酒后從不開車，也不給朋友開車。喝酒是樂趣，不能變成負(fù)擔(dān)。”

陳玉州愛好廣泛，玉器、名貴木頭、紫砂壺，他也是玩得如癡如醉，常有朋友上門，聊酒談茶探討玉器書畫，他少不了用美酒招待一番。

淺嘗幾杯酒后，陳玉州往往文思泉涌，小說、散文，隨筆一揮而就。這些年來，他酒后揮筆寫了不少關(guān)于玉文化的文章在雜志報(bào)刊上發(fā)表。因?yàn)閻劬坪陀衿鳎o自己起了一個(gè)筆名叫“酒玉”，并把藏酒藏玉的小屋起名“酒玉居”。藏酒、品酒10年，陳玉州卻有著很好的自控能力，從沒喝醉過，更不酗酒，“我一個(gè)人在家，不喝酒。好酒，和好朋友喝，滋味更好。”

陳玉州表示，倘若遇到同道中人，他也會(huì)微利出讓一些自己收藏的酒。“我的積蓄全都用在酒和玉器等收藏上了，從沒存過銀行。”一天忙碌的工作結(jié)束后，看著酒柜里多年收集的一瓶瓶好酒，還有各種玉器、木頭、紫砂壺，陳玉州覺得疲勞盡消，生活倍有樂趣，“把握玉木壺，樂在酒玉屋；品茗淺喝酒，浮華不在乎。”