新華社太原9月4日電 題:山西:做好農(nóng)業(yè)“加減法” 加快玉米“去庫存”

新華社記者王飛航

“人說山西好風(fēng)光,地肥水美五谷香?！弊鳛槲覈r(nóng)耕文化的發(fā)祥地和古老的農(nóng)業(yè)區(qū)之一,良好的地理條件造就了山西特色農(nóng)產(chǎn)品資源大省的地位,小雜糧、畜禽產(chǎn)品、中草藥材等產(chǎn)品聞名遐邇。

去年以來,為解決玉米嚴(yán)重過剩問題,山西主動調(diào)減非優(yōu)勢區(qū)籽粒玉米種植面積,積極推進(jìn)“雜糧、中藥材、飼草替代玉米行動”,以市場需求為導(dǎo)向推進(jìn)玉米“去庫存”,為實現(xiàn)農(nóng)民增收、促進(jìn)農(nóng)村持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展注入了新活力。

“糧改飼”:為養(yǎng)殖而種植

占據(jù)山西糧食作物“半壁江山”的玉米,近年來總面積一直在2500萬畝左右,產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的70%以上。數(shù)據(jù)顯示,2000年山西玉米產(chǎn)量在30億公斤左右,2016年已達(dá)到90億公斤。

玉米市場供過于求導(dǎo)致價格大跌,這讓不少農(nóng)民為“賣糧難”發(fā)愁。

“山西養(yǎng)殖業(yè)不發(fā)達(dá),玉米深加工產(chǎn)業(yè)也處于初步階段,全省每年需外銷35億公斤左右玉米才能消化掉?！鄙轿魇〖Z食局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“山西玉米‘去庫存’勢在必行,首要任務(wù)便是調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。”

“我家去年的玉米現(xiàn)在還有呢,賣不出去?！睉?yīng)縣杏寨村村民張志宏說,還是種飼草好賣,苜蓿種一次能收6年,不必年年花錢買種子,政府每畝還給300元補貼,關(guān)鍵是收益比玉米高。

在山西朔州、大同等“糧改飼”試點地區(qū),“種植為糧食、秸稈作飼料”的傳統(tǒng)觀念正逐漸改變,取而代之的是“為養(yǎng)殖而種植”的新思路。

“今年我種了10畝青貯玉米,還有半個多月才能收獲,村里的養(yǎng)牛合作社提前以每噸350元的價格預(yù)訂了。按照畝產(chǎn)3噸半算,1畝至少賣1000元,比種籽粒玉米1畝多掙出三四百元?！鄙疥幙h薛圐圙村種植戶劉二虎說。

山西省牧草工作站站長楊國義說,“糧改飼”是山西農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要切入點,主要采取“以養(yǎng)殖帶種植”的方式,開展青貯玉米、苜蓿等飼料作物種植。目前試點已擴展到10個縣,種植全株青貯玉米46萬畝,糧經(jīng)飼比例由77:19:4調(diào)整到了60:19:21。

小雜糧:讓農(nóng)民告別“懶漢田”

山西號稱“小雜糧王國”,然而前些年由于玉米種植省工省時,是農(nóng)民青睞的“懶漢田”,面積連年擴張,導(dǎo)致小雜糧面積萎縮嚴(yán)重。2000年山西小雜糧種植面積2000多萬畝,總產(chǎn)近30億公斤;而到了2015年,小雜糧種植面積則萎縮至1500萬畝,總產(chǎn)量已不足20億公斤。

如今,隨著玉米生產(chǎn)過剩,越來越多的人將目光又投向了小雜糧。楊耀堂是沁縣南里鄉(xiāng)中里村的農(nóng)民,去年種的玉米產(chǎn)量雖不低,但價低難賣讓他發(fā)愁不已。今年楊耀堂決定拿出一半地改種谷子。

發(fā)展小雜糧,是山西農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需求,更是一個重要的特色產(chǎn)業(yè)扶貧工程。據(jù)統(tǒng)計,在山西58個貧困縣中,小雜糧生產(chǎn)縣就占到42個,發(fā)展雜糧產(chǎn)業(yè),已成為新形勢下產(chǎn)業(yè)扶貧的重要抓手。

在嵐縣順會鄉(xiāng),“嵐州香1號”小米的種植已經(jīng)輻射到全鄉(xiāng)500多戶、1000多畝,今年的產(chǎn)量將達(dá)30萬公斤。“我家種的就是‘嵐州香1號’小米,去年1畝地產(chǎn)下了300公斤,6畝地賣了12000多元。”順會鄉(xiāng)劉襯會村村民溫寶亮說。

“借助小雜糧,完全能實現(xiàn)貧困戶增收致富的夢想?！睄箍h縣長喬云說,目前全縣小雜糧種植面積達(dá)到15萬畝,每畝可為農(nóng)戶提供純收入1200元以上。

山西省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)處副處長孫躍武表示,到2020年,山西的雜糧面積將要發(fā)展到1600萬畝以上,畝產(chǎn)提高20%以上,努力建成全國優(yōu)質(zhì)雜糧示范基地。

中藥材:農(nóng)民轉(zhuǎn)型變藥農(nóng)

“8畝板藍(lán)根收入1萬多元,這是我們想都不敢想的事兒。”在右玉縣李達(dá)窯鄉(xiāng)黃家窯村,貧苦戶張建平掰著手指算去年的收入。

“過去我們村種玉米的多,由于缺水,畝產(chǎn)量只有八九百斤,‘靠天吃飯’只能挨餓受窮。”黃家窯村村支書張寶軍說,“去年,我們村試種了230畝板藍(lán)根,市場上很好,不少人都脫了貧,今年大家種藥材的積極性更高了。”

中藥材產(chǎn)業(yè)增收效果明顯,受到廣大農(nóng)戶歡迎。目前,山西省中藥材種植面積已有265萬畝,占全國中藥材種植面積的12.6%。

在長子縣,陳菁土地托管專業(yè)合作社理事長陳菁告訴記者,現(xiàn)在不論是大戶還是散戶,對于種植玉米的積極性都在迅速下降,向中草藥等高附加值作物進(jìn)行調(diào)整,是很多農(nóng)戶的做法。

“從我們合作社自身而言,土地托管總面積500多畝,以玉米和中草藥種植為主,其中玉米近300畝,平均畝產(chǎn)650公斤左右,如果以每公斤1.5元的價格出售,是略微賠本的;而中草藥每畝地純收入可達(dá)5000元以上?！标愝颊f。

山西省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組辦公室負(fù)責(zé)人閆和健說,貧困地區(qū)往往中藥材資源豐富,山西正逐步形成了以黨參、連翹為主的太行山中藥材基地,以柴胡、板藍(lán)根為主的太岳山中藥材基地,以黃芪為主的恒山中藥材基地,傳統(tǒng)中藥材產(chǎn)業(yè)真正成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一劑“良藥”。

“山西農(nóng)業(yè)的出路在‘特’而不在‘大’,在功能而不在規(guī)模?！鄙轿魇∞r(nóng)業(yè)廳廳長關(guān)建勛說,今后山西將按照“穩(wěn)糧、優(yōu)經(jīng)、擴飼”的思路,調(diào)整優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu),加快玉米“去庫存”,推動建設(shè)以功能農(nóng)業(yè)為引領(lǐng)的國家特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。