8月下旬，江西的晚稻生長進入中后期階段。這片綠油油的晚稻，是種糧大戶張得修在6月份種下去的，種子采用的是江西省近年來頗為流行的雙季超級稻——五豐優(yōu)T025。當(dāng)?shù)氐乃敬砩瞎賳T平，特意來到張得修的稻田里了解種植情況。

2016年，張得修打聽到五豐優(yōu)T025是一個高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)品種，謹慎的他抱著試試看的態(tài)度種了5畝，沒想到試種結(jié)果令張德修喜出望外。普通水稻5畝產(chǎn)量平均在4500斤左右，而試種的5畝雙季超級稻產(chǎn)量接近7000斤，足足超過2000多斤。今年，他把種植面積一下子擴大到了100畝，原來的品種只保留了50畝。

江西省撫州市東鄉(xiāng)區(qū)農(nóng)戶張得修：這個普通稻一畝就是800—1000斤左右。這邊是超級稻，五豐優(yōu)T025，畝產(chǎn)是一千三到一千四斤左右。超級稻比我們自己這個稻子的產(chǎn)量多四五百斤一畝地。

除了產(chǎn)量，對于張得修這樣的種糧大戶來說，水稻還必須具有一定的抗風(fēng)險能力，才適合大規(guī)模的種植、管理。普通的水稻，具有一定的倒伏概率。倒伏，是指直立生長的水稻成片發(fā)生歪斜，甚至全株匍倒在地的現(xiàn)象。倒伏會導(dǎo)致水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量明顯降低，收獲困難。張得修告訴《經(jīng)濟半小時》的記者，在極端情況天氣下，普通稻一般是倒60%—70%，五豐優(yōu)稻一般是20%—30%左右。

張得修介紹，如果水稻發(fā)生倒伏，他就必須盡快請收割機來收割，不僅產(chǎn)量下降，而且每畝地需要花上200塊錢。而超級雙季稻就很少倒伏，收割一畝地只需70塊錢的機器和人工費，這就大大降低了張得修的經(jīng)營的時間和經(jīng)濟成本。上官員平和張得修算開了經(jīng)濟賬。

相較于張德修原來種植的普通水稻，這個被叫做五豐優(yōu)T025雙季超級稻的畝產(chǎn)能提高四百到五百斤。按照每斤大米一塊二的價格計算，扣除100元左右的種子成本，每畝地可以增收四百多塊錢，今年下半年這一百畝超級稻，就能為張得修增收四萬多元。不僅如此，雙季超級稻的賣相、口感都非常不錯，上官員平想嘗一嘗張得修種的兩種水稻，感受一下品質(zhì)的差異。

在張得修家，他特意用兩個電飯煲分別煲上雙季超級稻和普通水稻。半個小時過去，兩鍋米飯新鮮出爐。經(jīng)過品嘗，與常規(guī)稻相比，五豐優(yōu)T025又軟又香，高下立見。

除了產(chǎn)量高、倒伏少、口感佳，雙季超級稻還具有熟期早、株型好、產(chǎn)量穩(wěn)的特點。張得修打算，明年繼續(xù)買種子，種300多畝雙季超級稻的種植面積。

十九年磨一劍

江西農(nóng)大超級稻為我們增產(chǎn)43億公斤稻谷

以五豐優(yōu)T025為代表的雙季超級稻，相比過去的常規(guī)水稻產(chǎn)量、品質(zhì)都有了全方位的提高。三十多年來不少國家和研究機構(gòu)一直將水稻超高產(chǎn)育種作為重點項目。日本率先于1981年就開展了水稻超高產(chǎn)育種，計劃在15年內(nèi)把水稻產(chǎn)量提高50%。國際水稻研究所于1989年也啟動了“超級稻”育種計劃。但他們的計劃都沒有如期實現(xiàn)。那么，我國雙季超級稻是怎么培育出來的呢？

八月的南昌驕陽似火，空氣濕熱。正值暑假的江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，卻呈現(xiàn)出一片繁忙景象。每天上午，農(nóng)學(xué)院教師周大虎都會帶領(lǐng)一群學(xué)生，在試驗田里采摘不同種類的水稻，為雜交試驗做準備。

江西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教師周大虎： 里邊肯定是有一些長的特別好的單株，我們要選一些這種抽穗比較整齊，在這里面表現(xiàn)比較好的單株，我們就把它標記一下。

這片試驗田緊靠江西農(nóng)大校園，占地60多畝，卻擁有數(shù)萬種不同品系的水稻。周大虎帶著學(xué)生挑選不同品類的水稻父本并做好標記，待它們開出稻花后，與提前準備好的水稻母本進行雜交配組，尋找最優(yōu)的雜交組合。

周大虎：我們雜交配組主要是利用這個雜種優(yōu)勢，這個最經(jīng)典的遺傳特點，讓它實現(xiàn)高產(chǎn)，我們還能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、抗性、圍產(chǎn)這幾個目標。

過去江西雙季稻有許多品種，但都有各式各樣的缺點，有的早熟卻產(chǎn)量不高，有的高產(chǎn)卻不穩(wěn)產(chǎn)，有的產(chǎn)量高卻品質(zhì)差?？蒲腥藛T一直想培育只有優(yōu)點沒有缺點的水稻。解決的辦法，就是把不同品類、擁有不同優(yōu)勢和劣勢的水稻進行雜交配組，培育出集各方所長的超級雜交水稻。江西農(nóng)大從19年前就開始利用這種方法，培育雙季超級稻。當(dāng)時我國人均占有糧食量低于小康標準，科研人員面臨很大的工作壓力。