距離中秋佳節(jié)還有不到兩個(gè)月的時(shí)間，作為中秋食品的主角——月餅市場(chǎng)的爭(zhēng)奪大戰(zhàn)已經(jīng)打響。今年月餅市場(chǎng)最?yuàn)Z眼球的不是什么天價(jià)月餅、豪華包裝，而是將牛蛙、榴蓮、大蝦、芝士紛紛包進(jìn)月餅里。這些月餅因?yàn)轲W料夠奇葩，已經(jīng)引發(fā)了市民排隊(duì)搶購(gòu)。（8月15日《法制晚報(bào)》）

未到中秋，月餅先火。據(jù)悉，除了上述名目繁多的月餅外，不少商家還將文章做到了月餅皮上，推出了蛋糕皮月餅和翻毛月餅，甚至是一些網(wǎng)紅月餅光看名字，已經(jīng)不能了解到底是何食品。而一些商家，正是瞅準(zhǔn)了消費(fèi)者，尤其是年輕一族追求新奇特的的消費(fèi)心理，所以不惜一切代價(jià)追求爆款，并且已然成為了一場(chǎng)追逐戰(zhàn)。

商家推陳出新無(wú)可厚非，于食客而言，購(gòu)買(mǎi)什么樣的月餅，也是自己的自由。但是于每個(gè)消費(fèi)者而言，最關(guān)注的除了月餅的奇葩餡外，更在乎的是安全。畢竟，月餅作為一種入口食品，缺失了質(zhì)量保障，無(wú)疑會(huì)貽害無(wú)窮。尤其是網(wǎng)購(gòu)月餅已經(jīng)成為新時(shí)尚的當(dāng)下，如何讓這些月餅中看中聽(tīng)又中吃，缺少了“監(jiān)管”，必然會(huì)導(dǎo)致食品安全隱患重重。

因此，于市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，應(yīng)提前下手，對(duì)月餅市場(chǎng)念好“監(jiān)管經(jīng)”。一是強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。比如，加大執(zhí)法力度，對(duì)從事月餅生產(chǎn)加工企業(yè)的相關(guān)執(zhí)照，月餅生產(chǎn)場(chǎng)所以及生產(chǎn)流程、食品添加劑使用、產(chǎn)品質(zhì)量等進(jìn)行詳細(xì)檢查，并實(shí)行常態(tài)化監(jiān)管，確保月餅生產(chǎn)的源頭安全，令人放心。

二是加大月餅經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)督檢查。如大型商場(chǎng)超市、食品經(jīng)營(yíng)店、現(xiàn)場(chǎng)制售店等實(shí)行常規(guī)檢查，加強(qiáng)流通經(jīng)營(yíng)監(jiān)管、制作原材料檢查，以及質(zhì)量抽樣檢測(cè)，確保食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)相關(guān)資質(zhì)證件齊全，所進(jìn)貨的月餅生產(chǎn)廠家可追溯，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合食品安全要求。并且應(yīng)依法對(duì)不合格產(chǎn)品及時(shí)下架處理，以保障上市月餅的質(zhì)量可靠。

三是對(duì)線上月餅市場(chǎng)也應(yīng)加大監(jiān)管力度。相關(guān)部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全法》和《網(wǎng)絡(luò)商品交易及有關(guān)服務(wù)行為管理暫行辦法》對(duì)網(wǎng)上食品經(jīng)營(yíng)行為嚴(yán)格監(jiān)管。同時(shí)，即便是個(gè)人在微信朋友圈銷(xiāo)售月餅等食品，也應(yīng)納入監(jiān)管視線。因此，相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)知識(shí)的普及，而線上經(jīng)營(yíng)戶(hù)以及個(gè)人，也應(yīng)多些自律，杜絕違規(guī)之舉。

毋庸置疑，伴隨著時(shí)代的發(fā)展，月餅新品市場(chǎng)將會(huì)越往新奇特這個(gè)方向發(fā)展，奇葩餡料、網(wǎng)紅月餅等等，將成為每年中秋節(jié)前食品市場(chǎng)的“新常態(tài)”。這就意味著，相應(yīng)的監(jiān)管方式應(yīng)該跟得上形勢(shì)的發(fā)展。當(dāng)然于消費(fèi)者而言，也應(yīng)堅(jiān)持理性消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)，買(mǎi)食月餅，切忌只求商家營(yíng)造的噱頭，更重要的還須關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量和食用安全。