新華社北京６月２０日電（記者陳聰）國家食品藥品監(jiān)督管理總局２０日發(fā)布通告稱，食藥監(jiān)總局近期組織抽檢糧食加工品、乳制品、水產(chǎn)制品、飲料共４類食品４３１批次樣品，發(fā)現(xiàn)３批次樣品不合格。不合格產(chǎn)品已被責(zé)令下架、召回。

根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。根據(jù)通告，不合格產(chǎn)品情況如下：

濟(jì)陽縣圣琪乳品店銷售的標(biāo)稱濟(jì)南維維乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的天山雪源味希臘酸奶，脂肪檢出值為２．２６ｇ／１００ｇ，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定低９．６％。

大連沃爾瑪百貨有限公司銷售的標(biāo)稱大連遼海水產(chǎn)食品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的扒皮魚片，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為２．０ｇ／ｋｇ，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出１倍。

北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司榮華中路分公司銷售的標(biāo)稱天津高樂高食品有限公司生產(chǎn)的濃香可可固體飲料，霉菌檢出值為１００ｃｆｕ／ｇ，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定高出１倍。

據(jù)了解，山梨酸為酸性防腐劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長發(fā)育均有抑制作用。該項目不合格原因可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計量。山梨酸可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內(nèi)無殘留。但如果長期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會對人體的骨骼生長、腎臟、肝臟健康造成一定影響。