從曬太陽(yáng)聊天到一天收入五六十元 “一顆核桃”里的精準(zhǔn)扶貧路徑

上海援疆為喀什村民牽線(xiàn)“家門(mén)口的活”

這幾天，依提木孔鄉(xiāng)16村的阿瓦古麗·買(mǎi)買(mǎi)提正忙著剝核桃，在喀什地區(qū)葉城縣，這是大多數(shù)農(nóng)民最熟悉不過(guò)的活了。葉城縣核桃種植面積約57萬(wàn)畝，年產(chǎn)量12萬(wàn)噸，是“核桃之鄉(xiāng)”。今年剝核桃的場(chǎng)景有些不同，地點(diǎn)從家里挪到了村委會(huì)大院，和阿瓦古麗一起的，還有50來(lái)位同村的婦女和老人，數(shù)十臺(tái)手工剝核桃器發(fā)出的“喀拉”聲此起彼伏，孩子們滿(mǎn)院子跑，阿瓦古麗不滿(mǎn)4歲的兒子玩累了，便回到干活的媽媽身邊蹭蹭臉、撒撒嬌，整個(gè)院子顯得忙碌，而充滿(mǎn)溫情。

往年，村民能想到的，只是把核桃送到集市去賣(mài)，若在家里剝出核桃仁，則能賣(mài)得稍微貴一點(diǎn)。賣(mài)完了核桃，不少人便要無(wú)所事事挺長(zhǎng)一段時(shí)間，唯一能做的，不過(guò)是曬曬太陽(yáng)聊聊天而已，這是當(dāng)?shù)厝嗽偈煜げ贿^(guò)的消遣方式。

可當(dāng)?shù)伛v村干部和上海援疆干部對(duì)“曬太陽(yáng)聊天”有些著急。葉城是“老資格”的國(guó)家級(jí)貧困縣，近些年在上海援疆資金的扶持下，雖然興建了上海產(chǎn)業(yè)園，引進(jìn)了一批服裝、照明企業(yè)，也重點(diǎn)抓了職業(yè)教育，培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)工人，可到縣城和工業(yè)園區(qū)上班的人畢竟是少數(shù)。葉城縣烏吉熱克鄉(xiāng)巴什硝爾艾日克村黨支部書(shū)記木塔力普·吐?tīng)栠d說(shuō)出實(shí)情：“好些村民想出去務(wù)工，但因?yàn)橐骖欈r(nóng)活不便外出，如果能就近找一份時(shí)間靈活的活兒就好了。”記者曾多次赴喀什，數(shù)個(gè)縣扶貧辦的同志都說(shuō)，喀什農(nóng)村大多數(shù)農(nóng)民鄉(xiāng)土情結(jié)很重，別說(shuō)去烏魯木齊打工，就連去縣城或者工業(yè)園區(qū)干活，也不太愿意。另外，紡織、食品加工等當(dāng)?shù)毓S(chǎng)需要一定的技術(shù)培訓(xùn)，有門(mén)檻，不好進(jìn)。

另一頭，葉城一家食品飲料公司總經(jīng)理安家良也著急。這是一家上海對(duì)口支援喀什之后，當(dāng)?shù)匾M(jìn)的以生產(chǎn)核桃乳為主業(yè)的公司，葉城明明是“核桃之鄉(xiāng)”，收購(gòu)核桃卻遇到了想不到的麻煩：送到工廠(chǎng)的核桃仁大多是村民在家隨意剝的，細(xì)碎且?jiàn)A雜著不少殼，拖拉機(jī)一路顛簸而來(lái)，更是“難解難分”。更讓人哭笑不得的是，村民依舊愛(ài)用“土辦法”剝核桃最外頭那層青皮——用塑料膜包嚴(yán)后把皮捂爛，青皮汁滲入核桃，白核桃仁成了黑色，價(jià)格大跌。照行業(yè)規(guī)矩，核桃仁根據(jù)完整程度、顏色、大小分不同等級(jí)，分別供給蛋糕廠(chǎng)、飯店、飲料廠(chǎng)和月餅廠(chǎng)等，可葉城核桃“亂成一團(tuán)”，不僅賣(mài)不出價(jià)錢(qián)，還要倒賠錢(qián)。安家良回憶，2014年底，公司賠了一家月餅企業(yè)數(shù)十萬(wàn)元，就因?yàn)楹颂胰世飱A雜的殼崩壞了消費(fèi)者的牙齒。

光著急沒(méi)用，還得不斷磨合。去年，想法碰出了火花——在上海援疆干部和本地干部的牽線(xiàn)搭橋下，一些村莊開(kāi)辟了村委大院、廢棄校舍等場(chǎng)地，組織不能從事重體力勞動(dòng)的村民、家庭婦女和待業(yè)青年剝核桃，企業(yè)給各村派去質(zhì)檢員培訓(xùn)核桃篩選、分等、分類(lèi)的技巧。如此一來(lái)，村民帶娃、農(nóng)活都不耽誤，普通家庭婦女按工作量一天能有50元到70元收入，領(lǐng)錢(qián)時(shí)個(gè)個(gè)高興；企業(yè)能專(zhuān)心于精加工，并研制核桃油、核桃粉等高附加值產(chǎn)品，企業(yè)盈利多了，能以相對(duì)高的價(jià)格再收購(gòu)村民們的核桃，形成良性循環(huán)。

上海援疆力量在其中發(fā)揮了關(guān)鍵作用，不僅為該食品飲料企業(yè)提供了貸款擔(dān)保，積極支持研制新產(chǎn)品，還投入援疆資金，開(kāi)辟場(chǎng)地，扶持各“剝核桃點(diǎn)”成為農(nóng)業(yè)合作社，并在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)投資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)廠(chǎng)房，未來(lái)能引入核桃專(zhuān)業(yè)加工設(shè)備。上海援疆干部、葉城縣委副書(shū)記胡廣告訴記者一個(gè)好消息，在上海援疆團(tuán)隊(duì)的努力下，一家以核桃青皮為原料生產(chǎn)單寧染料的企業(yè)，已有意向落戶(hù)葉城。未來(lái)“家門(mén)口剝核桃”稍多一道工序，村民便能多掙一些剝核桃青皮的錢(qián)。或許，若某家具廠(chǎng)或木雕廠(chǎng)有想法，核桃木也能在村里粗加工，給村民增收。

傍晚，阿瓦古麗領(lǐng)了60元工錢(qián)，高興地帶著孩子回家去了。當(dāng)?shù)馗刹恳苍跓崃矣懻撝偷┠尽⒓t棗、哈密瓜等新疆其他農(nóng)產(chǎn)品復(fù)制“核桃產(chǎn)業(yè)鏈”的可能性。從“一顆核桃”里，大家看到的是結(jié)合地方實(shí)際的精準(zhǔn)扶貧路徑。（記者孔令君）