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香港人過“端午”
端午節(jié)即將到來,祖國各地以多種活動去紀念屈原。香港人是如何過端午節(jié)呢?作為香港人,我一直在香港過端午節(jié),深深感受到濃厚的中華傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛。
在端午節(jié),香港的假期只有當天,市民當然要充分利用。在假期一大早,一家大小就會陸續(xù)到港式茶樓“飲茶”,來個“一盅兩件”,喝上一壺茶,配上兩件點心,共聚天倫。若出門晚了,茶樓外面必定擠滿了人,如果不想在外面排隊等候,浪費假期,也可以在家看電視、喝杯茶、吃粽子。
講起粽子,香港的粽子五花八門,應有盡有。最基本分為咸肉粽和甜粽。傳統(tǒng)咸肉粽,糯米包著一塊肥瘦相間的豬肉和蛋黃,簡單而美味。而甜粽亦稱為堿水粽,吃的時候要蘸糖,美味可口。
端午節(jié)早上,我媽媽就會準備好熱乎乎的咸肉粽子。她輕輕地解開包裹著粽子的繩子和粽葉,再用繩子把粽子切成一塊塊。我和母親以粽子配上一杯茶,開始“家庭日”的一天。
近年來,香港的茶樓或是酒店都推出更多款式的粽子,以滿足香港人愛吃的特性。有的粽子講求健康,會用富有膳食纖維的紫米及原粒粟米;有的粽子講求豪華,用瑤柱蠔豉制成,是送禮的佳品。
除了吃粽子,觀看龍舟競賽是香港人過端午節(jié)的重頭戲。今年全港最大型的“香港龍舟嘉年華”連續(xù)三天在維多利亞港舉行。比賽首次移師到中環(huán)海濱,觀賽者可以為龍舟競賽的健兒吶喊打氣,也可以到賽場附近的“生力啤酒節(jié)”,來杯冰凍啤酒降暑,跟隨人氣歌手勁歌起舞。
大多數(shù)香港人提起龍舟比賽,第一時間想起的不是在維多利亞港的賽事,而是在沙田城門河畔的龍舟競賽。沙田城門河龍舟賽自1996年舉行,至今已有20多年的歷史,賽事會在翠榕橋至沙燕橋之間的河段舉行。市民可以沿岸欣賞賽事,近距離看鼓手奮臂大呼,揮動鼓棒指揮隊員,參賽者奮力劃槳。龍舟劃得“快”,必須要有最大的“合力”,上下齊心,每位成員的基本技巧、動作一致性、配速以及默契的配合都很重要。透過直播,我隔著電視屏幕,清楚看見參賽者的汗水和河水混在一起,也感受到他們的熱血,真想立馬洗一下“龍舟水”。
香港民間流傳著“游過龍舟水,百病衰氣除”的說法。端午節(jié)正值夏天,烈日炎炎,市民都會趁假日在“龍舟水”里游泳,希望洗去霉氣,祛除邪氣、衰氣,帶來好運,祈求身體健康。
香港四面環(huán)海,水清沙細的海灘比比皆是,從市區(qū)到海灘交通便利,多數(shù)坐巴士就可到達海灘。有些年長的市民就會趁清晨時,先拔頭籌下水游。而多數(shù)市民在家吃完粽子或飲茶后,觀賞完精彩的龍舟競賽,再花一個下午的時間享受陽光與海灘。在一望無際的沙灘曬太陽,浸泡在“龍舟水”里,看著水天一色的大海,懶洋洋地過端午,真是個不錯之選。
編輯:李晨陽
關鍵詞:香港 粽子 端午節(jié)