鄭州某超市肉品柜臺(tái)前，促銷牌很顯眼　河南商報(bào)記者 鄧萬(wàn)里/攝 河南商報(bào)記者 陳薇

2016年，無(wú)論是生豬散養(yǎng)戶還是養(yǎng)殖企業(yè)，都過(guò)著躺著數(shù)錢的日子，但去年下半年大量資本進(jìn)入生豬養(yǎng)殖，為史上最強(qiáng)“豬周期”畫上了句號(hào)。

春節(jié)一過(guò)，豬肉消費(fèi)就開(kāi)始遭遇“淡季”，即使端午節(jié)臨近，也沒(méi)有帶來(lái)預(yù)期中的反彈。白條肉的價(jià)格已經(jīng)降到了每斤10元以內(nèi)，與春節(jié)時(shí)相比降幅已達(dá)到三成。

【現(xiàn)狀】

豬肉消費(fèi)遭遇“淡季”

臨近端午還不見(jiàn)回升

剛吃了10年以來(lái)最便宜的雞蛋，豬肉就加入“大甩賣”名單。

在鄭州桐柏路一家大型超市，豬前腿肉價(jià)格已經(jīng)降到了每斤9.8元，即使是賣相比價(jià)好的五花肉，價(jià)格也只有每斤13元。

“過(guò)春節(jié)的時(shí)候，前腿肉還賣到每斤13元左右，五花肉價(jià)格達(dá)到18元。”該超市肉品促銷人員說(shuō)，或許是近段時(shí)間氣溫升高，豬肉消費(fèi)進(jìn)入淡季，即使是促銷也沒(méi)有讓消費(fèi)者多起來(lái)。

不僅是零售價(jià)，豬肉批發(fā)價(jià)在春節(jié)后也是“跌跌不休”。“從最近一個(gè)月來(lái)看，鄭州范圍內(nèi)的豬肉批發(fā)價(jià)從每公斤21元降到每公斤17元，降幅近兩成。”鄭州萬(wàn)邦國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品物流園人士說(shuō)，從春節(jié)至今，豬肉的零售價(jià)和批發(fā)價(jià)都下降了三成左右。

依據(jù)中國(guó)生豬投資交易網(wǎng)、搜豬網(wǎng)等統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，生豬價(jià)格達(dá)到了兩年來(lái)的低點(diǎn)，跌破了7元/斤。

不過(guò)，每年的春節(jié)過(guò)后，豬肉價(jià)格都會(huì)下降，但今年時(shí)間有點(diǎn)兒長(zhǎng)，一直持續(xù)到臨近端午節(jié)依然沒(méi)有抬頭的跡象。

【分析】

盡管目前養(yǎng)豬仍賺錢

但豬價(jià)或?qū)⒗^續(xù)下跌

剛剛過(guò)去的2016年，我國(guó)經(jīng)歷了最景氣的“豬周期”，養(yǎng)殖戶和企業(yè)都在過(guò)去的一年中賺得盆滿缽滿。

河南本土“養(yǎng)豬大戶”牧原股份2016年實(shí)現(xiàn)了23億元的凈利潤(rùn)，同比增長(zhǎng)達(dá)289.68%，僅次于河南A股上市公司的雙匯發(fā)展和宇通客車。另一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)，雛鷹農(nóng)牧凈利潤(rùn)也超過(guò)8.69億元，同比增長(zhǎng)294.29%。

盡管今年以來(lái)豬肉價(jià)格下滑，但養(yǎng)殖戶依舊賺錢。中國(guó)生豬投資交易網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前豬糧比在7.99 1。祥瑞農(nóng)牧人士在接受河南商報(bào)記者采訪時(shí)表示，豬糧比去年同期為11.5 1，在去年5月底6月初時(shí)達(dá)到12 1的峰值。不過(guò)，養(yǎng)豬盈虧平衡線在5.5 1到6 1之間，這意味著現(xiàn)在養(yǎng)豬依然有一定的利潤(rùn)空間。

“去年養(yǎng)一頭豬的盈利可達(dá)700多元，目前依然會(huì)達(dá)到每頭三四百元，高于正常年份的每頭200元。”上述人士說(shuō)，養(yǎng)殖戶目前的惜售心理還比較強(qiáng)。

卓創(chuàng)生豬行業(yè)分析師牛哲還認(rèn)為，隨著大量的豬陸續(xù)出欄上市、低價(jià)進(jìn)口豬肉的進(jìn)入，加上目前國(guó)內(nèi)存欄量高，豬肉價(jià)將繼續(xù)下跌。

【行業(yè)】

面臨周期波動(dòng)

企業(yè)也練就了新技能

“平均一頭豬賺600元，從2015年到2016年可以說(shuō)是有史以來(lái)最景氣的 豬周期 。”搜豬網(wǎng)馮勇輝分析認(rèn)為，“最景氣”也吸引了大量資本和企業(yè)加入生豬養(yǎng)殖行業(yè)。

他預(yù)計(jì)，2018年養(yǎng)殖企業(yè)將面臨大面積的虧損，虧損的強(qiáng)度和時(shí)間甚至?xí)^(guò)2013年到2015年的水平。

盡管豬周期無(wú)可避免，但在生豬養(yǎng)殖行業(yè)浸淫多年的養(yǎng)殖企業(yè)也學(xué)會(huì)了應(yīng)對(duì)豬周期的“新技能”。

上一輪豬周期的低谷，雛鷹農(nóng)牧就開(kāi)始布局全產(chǎn)業(yè)鏈，從產(chǎn)業(yè)鏈上游的糧食貿(mào)易到下游與沙縣小吃的合作。“全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)枪緫?zhàn)略布局中的重要部分。”雛鷹農(nóng)牧證券部人士表示，生豬行情差，下游渠道就可以起到平滑業(yè)績(jī)波動(dòng)的作用。

牧原股份則依靠規(guī)模效應(yīng)跑贏“豬周期”。牧原股份董秘秦軍表示，近兩年牧原的生豬產(chǎn)能一直在增長(zhǎng)，去年牧原股份生豬出欄量同比增長(zhǎng)六成以上。

“生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)雖然面臨波動(dòng)，但高峰低谷平均下來(lái)，整體利潤(rùn)還是高于產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)。”他說(shuō)，牧原目前仍以擴(kuò)張養(yǎng)殖規(guī)模為主。