新京報訊 (記者左燕燕)去年底銷售含有“瘦肉精”的牛肉被當(dāng)場查獲的張某、丁某夫妻，昨天上午因涉嫌銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪在西城法院受審。

新京報記者在庭審中了解到，夫妻倆從正規(guī)肉聯(lián)廠少量進貨后，開出食品檢驗檢疫證，再持證運送從河北購入的含有“瘦肉精”的私宰牛肉。

夫妻深夜進京 賣“瘦肉精”牛肉

張某、丁某夫妻倆在京冀兩地銷售牛肉已經(jīng)有20多年時間。檢方指控顯示，去年11月18日晚11時許，兩人駕駛著一輛廂式貨車，在西城區(qū)馬連道北街，向他人銷售車上的牛肉、牛棒骨等食品時，被食藥監(jiān)執(zhí)法人員查獲。

后經(jīng)檢測，夫妻銷售的牛肉中，部分含有鹽酸克倫特羅，也就是廣為人知的“瘦肉精”。據(jù)了解，“瘦肉精”可以減少脂肪含量，提高瘦肉率，但對人體有害，目前在我國已經(jīng)禁用。

只有小學(xué)文化的夫妻二人當(dāng)庭認罪。張某受審時稱，當(dāng)天北京有3個客戶訂購了這批牛肉牛棒骨等，他和妻子晚上9點多從河北老家出發(fā)，約兩小時后抵達馬連道附近的交易地點，但兩人剛開始卸貨就被發(fā)現(xiàn)。

執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，這輛廂式冷藏車上，裝有已經(jīng)屠宰的7頭牛。但這些牛肉中，只有一小部分是來自懷柔肉聯(lián)廠，其余的來路不明。后張某夫妻在接受調(diào)查時承認，來路不明的牛肉是他們在一些集市買的黃牛，自己找人屠宰。

檢方認為，張某、丁某銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴重食物中毒或者其他嚴重食源性疾病，應(yīng)以銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪追究其刑事責(zé)任。建議兩人量刑為有期徒刑8個月至1年，并處罰金。

復(fù)印檢疫證 送貨隨身攜帶防被查

張某受審時承認，除了懷柔肉聯(lián)廠買的牛肉有食品檢驗檢疫證件，其余的牛肉均未經(jīng)食品檢驗檢疫。

“賣牛的就是些農(nóng)民，我也都不認識”，張某表示，購進的牛被私宰后，由妻子丁某負責(zé)聯(lián)系買家，“有人向我訂貨，我才把牛肉拉過去，每次送百斤左右”。妻子丁某稱，他們3、5天就會往北京城里送肉。

張某的兒子小張有時也會幫忙卸貨，但并沒有參與購買、銷售活動。小張證言稱，因為私宰的牛肉沒有經(jīng)過食品檢測，父親會復(fù)印懷柔肉聯(lián)廠買肉時的食品檢驗檢疫證，送貨時隨身攜帶以防途中被查?！斑@在我們老家早就不是秘密了，很多賣肉的都這么干。”

張某說，老家也曾有人因銷售“瘦肉精”牛肉被處罰過，自己也知道這樣做不對，但“為了掙錢”也就沒有多想。

“丁某的母親重病在床，老人全靠丁某夫妻贍養(yǎng)，這件事現(xiàn)在對老人的打擊很大”，夫妻倆的辯護律師表示，希望法院考慮從輕處理二人，建議判處有期徒刑6個月或者緩行，

“我自己知道錯了，以后不會再犯了”，聽聞辯護律師說完，丁某痛哭不止。

案件當(dāng)庭未進行宣判。