新華社拉薩４月２８日電題：產(chǎn)業(yè)融合升級(jí)充實(shí)“西藏糧倉(cāng)”

新華社記者王沁鷗

西藏日喀則市江孜縣江嘎村農(nóng)民米瑪次仁今年７０歲了，種了一輩子青稞的他，從沒(méi)有像今年這樣干勁十足：“去年家里種了１５畝青稞，今年。我得想辦法把邊邊角角的地都利用起來(lái)，種上青稞，再想辦法提高產(chǎn)量。”

激發(fā)米瑪次仁種糧積極性的，是去年售賣(mài)青稞的可觀收入。去年，他家的３０００公斤青稞賣(mài)了１．４萬(wàn)多元，每公斤比往年多賣(mài)了１元。

“縣里聯(lián)系了內(nèi)地的大企業(yè)上門(mén)收糧，不用我們自己拉糧食去賣(mài)，坐在家里就把錢(qián)賺了。”米瑪次仁說(shuō)。

江孜縣素有“西藏糧倉(cāng)”的美譽(yù)，全縣１９個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，１８?jìng)€(gè)都以青稞種植為業(yè)。去年，全縣青稞產(chǎn)量達(dá)０.５６億公斤，是西藏４個(gè)青稞年產(chǎn)量過(guò)億斤的縣區(qū)之一。然而，種糧收入多年沒(méi)有大變化，一直是全縣近６萬(wàn)農(nóng)民心頭的一塊“疙瘩”。

“以前，農(nóng)民的青稞主要賣(mài)給糧食局，或者一些本地的加工小作坊，收購(gòu)價(jià)徘徊在每公斤３．４元到３．８元之間。”江孜縣農(nóng)牧局局長(zhǎng)達(dá)貴說(shuō)，長(zhǎng)年如一的收購(gòu)價(jià)，和傳統(tǒng)的小農(nóng)觀念，讓許多農(nóng)民把大量余糧都存在家里。“糧倉(cāng)滿(mǎn)了，面子有了，收入?yún)s不見(jiàn)漲”。

收購(gòu)價(jià)上不去，“病根”在于糧食產(chǎn)品的附加值不高、市場(chǎng)需求不旺。達(dá)貴告訴記者：“縣里的小作坊收來(lái)青稞以后磨成糌粑，簡(jiǎn)單包裝一下就賣(mài)到周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，至多賣(mài)到拉薩。產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性，價(jià)格自然不高。”

２０１６年，江孜縣與內(nèi)地一家從事生物科技和食品研發(fā)的企業(yè)合作。企業(yè)在縣里投資建廠，從農(nóng)民手中收購(gòu)青稞進(jìn)行精加工。

“我們的收購(gòu)價(jià)是每公斤４．８元，今后還會(huì)持續(xù)上調(diào)，始終保持高于市場(chǎng)價(jià)至少２０％。”企業(yè)負(fù)責(zé)人章源說(shuō)，讓他們有底氣開(kāi)出高價(jià)的，是青稞加工產(chǎn)品的高附加值和穩(wěn)定的市場(chǎng)需求。

研究表明，青稞富含高蛋白、高纖維、高維生素，且脂肪、糖含量低。基于此，企業(yè)研發(fā)了諸如青稞面、青稞米、青稞麥片等食品，并抓準(zhǔn)青稞健康、綠色的特點(diǎn)進(jìn)行宣傳，在北京、上海等一線城市打開(kāi)了市場(chǎng)。用西藏農(nóng)民田里的青稞制成的產(chǎn)品，已經(jīng)擺上了全國(guó)１７００多家連鎖店的貨架，并進(jìn)駐電商市場(chǎng)。

“全縣１.４萬(wàn)多戶(hù)種糧戶(hù)都與企業(yè)簽訂了合同。”達(dá)貴說(shuō)，“今后，我們還將根據(jù)市場(chǎng)需求，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，提高青稞種植面積。”

目前，產(chǎn)能萬(wàn)噸級(jí)的青稞加工廠已在江孜縣建成投產(chǎn)，設(shè)計(jì)產(chǎn)能１０萬(wàn)噸的另一加工廠也已開(kāi)工建設(shè)。

２０１６年，西藏青稞精深加工產(chǎn)值達(dá)１６億元，自治區(qū)農(nóng)牧機(jī)構(gòu)已研發(fā)出６０多種青稞加工產(chǎn)品。西藏自治區(qū)工信廳消費(fèi)品工業(yè)處處長(zhǎng)尼瑪頓珠表示：“未來(lái)，西藏將依托科研和市場(chǎng)力量，打通青稞種植、收購(gòu)、加工、運(yùn)輸、銷(xiāo)售通道，形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民持續(xù)增收。”