人民政協(xié)網(wǎng)云南4月18日電(記者 廉維亮)“此事有功德”。這是中央領(lǐng)導(dǎo)同志新近對(duì)學(xué)校餐食管理工作重要批示中的一句點(diǎn)睛之筆。

此番赴云南開(kāi)展“改進(jìn)校園餐食管理”調(diào)研的全國(guó)政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會(huì)、九三學(xué)社中央聯(lián)合調(diào)研組,正是為考察、監(jiān)督這項(xiàng)功德事業(yè)的開(kāi)展情況而來(lái),為總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題而來(lái),也是為開(kāi)展民主監(jiān)督、促進(jìn)工作而來(lái)。

因此,每到一處調(diào)研點(diǎn),聽(tīng)取匯報(bào)、察看實(shí)情,“察言觀色”必不可少;帶著問(wèn)題、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、為解決問(wèn)題獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,“雞蛋里挑骨頭”也是應(yīng)有之義。

硯山縣維摩鄉(xiāng)以得邑小學(xué),云南文山州秀美山巒間的一所普通小學(xué),孩子們瑯瑯的讀書(shū)聲在校園里回響。“以得邑”在彝族語(yǔ)言里是“有水的地方”之意,可實(shí)際情況是這里并沒(méi)有水。這里長(zhǎng)期因缺水而發(fā)展滯后,改變命運(yùn)的出路只有一條———教育。

調(diào)研組一行來(lái)到這里,一下車(chē)就走進(jìn)學(xué)生食堂開(kāi)始工作。

上月結(jié)余49404元,營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生人數(shù)583人、寄宿制學(xué)生473人,本月采購(gòu)肉食類花費(fèi)52940元、蔬菜類11995元、糧油類19255元、調(diào)味品類3202元,合計(jì)87552元、結(jié)余6388元……食堂的公示欄上詳細(xì)地記錄著3月份營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃補(bǔ)助資金、寄宿制學(xué)生生活費(fèi)補(bǔ)助資金的使用情況。

米線、香芹牛肉、洋芋絲炒瘦肉,數(shù)字背后是一餐餐豐富可口且富有地方特色的營(yíng)養(yǎng)餐食,營(yíng)養(yǎng)餐的成效體現(xiàn)在孩子們健康活潑的笑臉上。“國(guó)家貧困地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的標(biāo)準(zhǔn)是每人每天4元錢(qián),確保這4元錢(qián)能夠一分不差地吃到孩子們的嘴里,需要有公開(kāi)透明的監(jiān)管機(jī)制,及時(shí)準(zhǔn)確地把這些信息公示,接受包括學(xué)生、家長(zhǎng)在內(nèi)的社會(huì)監(jiān)督尤為必要?！笨粗緳谏系囊淮?dāng)?shù)字,調(diào)研組成員們表示滿意。

“這些費(fèi)用里面包括建設(shè)食堂、日常水電煤等物業(yè)費(fèi)和供餐人員的勞務(wù)費(fèi)用嗎?平時(shí)食材的采購(gòu)是直接到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)嗎?”劉川生委員問(wèn)。

“食堂建設(shè)和校園建設(shè)一樣,主要靠的是國(guó)家‘全面改薄’(全面改善義務(wù)教育薄弱學(xué)?；巨k學(xué)條件)的經(jīng)費(fèi),物業(yè)費(fèi)用和工人工資主要從學(xué)校公用教育經(jīng)費(fèi)中支出,日常的采購(gòu)主要靠縣里集中招標(biāo)、統(tǒng)一采購(gòu)?！毙ｉL(zhǎng)認(rèn)真地回答。

“教師在食堂就餐的費(fèi)用也包括在補(bǔ)助的‘盤(pán)子’里嗎?”胡衛(wèi)委員問(wèn)。

“這個(gè)絕對(duì)沒(méi)有,教師就餐按照每人每餐5元錢(qián)繳納,上月我們教師共繳納了2645元伙食費(fèi),公示欄上專門(mén)單列著,賬上記得也很清楚?！毙ｉL(zhǎng)趕緊澄清。

“剛才我看了下另外一個(gè)公示欄,上面寫(xiě)著大米、食用油的采購(gòu)價(jià)和市場(chǎng)價(jià)持平,小鐵頭、大白菜、洋芋、老南瓜和豬肉的價(jià)格為什么采購(gòu)價(jià)還要高于市場(chǎng)價(jià)?”戴曉雁委員看得非常仔細(xì)。

“這個(gè),大概是寫(xiě)黑板的時(shí)候抄錯(cuò)了位置,采購(gòu)價(jià)一定是會(huì)比市場(chǎng)價(jià)格便宜才對(duì)。”老校長(zhǎng)此刻顯得有些緊張,一面繼續(xù)接受提問(wèn),一面安排老師即刻去核實(shí)更改,“買(mǎi)菜的票據(jù)我們都會(huì)留存,歡迎大家去查賬,這個(gè)一定是筆誤。”

“我還注意到,食堂的宣傳欄上集中介紹了國(guó)家有關(guān)政策的制定初衷和實(shí)施細(xì)則,介紹了很多文明用餐的禮儀和營(yíng)養(yǎng)知識(shí),這個(gè)宣傳欄辦得很不錯(cuò)。但是有一些譬如‘鴨蛋不能和鵝蛋同吃’等食物禁忌的知識(shí),你們是從哪里獲取的?”參與調(diào)研的中國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)陳偉力看得更加細(xì)心。

“這個(gè)主要根據(jù)我們當(dāng)?shù)氐拿耖g經(jīng)驗(yàn)寫(xiě)上去的,具體也沒(méi)有考證過(guò)?！毙ｉL(zhǎng)的回答很質(zhì)樸。

“這個(gè)最好還是要依據(jù)科學(xué)知識(shí)來(lái)向?qū)W生傳播。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的目的是為了提升學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康水平,也要向他們宣傳科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。我建議你們能夠找一下去年頒布的《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南》來(lái)學(xué)習(xí)研究一下。”聽(tīng)完陳偉力的建議,校長(zhǎng)鄭重地點(diǎn)頭應(yīng)允。

“既是功德之事,好事就要真正做好。要從點(diǎn)滴細(xì)節(jié)入手,確保好的政策能夠落實(shí)到位,讓全社會(huì)關(guān)心下一代的愛(ài)心,通過(guò)我們細(xì)致的工作傳遞到孩子們的心靈。讓營(yíng)養(yǎng)餐真正營(yíng)養(yǎng)孩子們的身體、健全祖國(guó)花朵的體魄?！闭{(diào)研組組長(zhǎng)、全國(guó)政協(xié)教科文衛(wèi)體委員會(huì)副主任李衛(wèi)紅的叮囑,代表著調(diào)研組全體成員的一致心聲。