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豬肺牛肺加工成“牛肉干”年銷售百萬 你還敢吃嗎?

2017年03月31日 09:10 | 作者:王益敏 | 來源:浙江在線
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浙江在線3月31日訊 (浙江在線記者 王益敏 通訊員 胡聰穎) 如果有人告訴你,通過燒煮、烘干、攪拌、加料等工序,廉價(jià)的豬、牛肺搖身一“變”成了牛肉干,你還敢吃嗎?

3月29日,溫州永嘉法院開庭審理一起制售假牛肉干大案。庭上,來自貴州安順的“樂呵呵”牌酒鬼牛肉、燒烤牛肉、麻辣牛肉等食品作為證據(jù)被一一出示,它們無一例外都是用豬肺、牛肺摻雜制成。公司負(fù)責(zé)人趙某、蔡某夫婦和部分員工共10名被告人站上法庭。

豬肺牛肺居然加工成“牛肉干”

一年銷售達(dá)百萬元

永嘉法院審理制售假牛肉干案,貴州樂呵呵公司10余人站上法庭

去年3月,溫州市永嘉縣公安局對(duì)當(dāng)?shù)禺T北鎮(zhèn)一家超市進(jìn)行抽檢,發(fā)現(xiàn)一種叫“樂呵呵”牌的燒烤牛肉(75克包裝)和酒鬼牛肉(50克包裝),里面有豬源性成分(豬身上的東西)。公安部門立即立案?jìng)刹?,相關(guān)部門調(diào)查后確認(rèn),牛肉干的廠家在貴州安順。

兩個(gè)月后,永嘉警方聯(lián)合貴州安順警方,依法對(duì)生產(chǎn)廠家樂呵呵食品公司進(jìn)行突擊檢查,在生產(chǎn)車間內(nèi)發(fā)現(xiàn)大量豬肺、牛肺半成品,以及豬肺進(jìn)貨單、公司臺(tái)賬等。

據(jù)查明,從2015年到2016年,這家廠就售出價(jià)值100多萬元的牛肉產(chǎn)品,銷售量達(dá)數(shù)千件(一件產(chǎn)品有75克×80包或50克×100包兩種規(guī)格),銷售地區(qū)涵蓋溫州、北京、上海、廣州、重慶等10余個(gè)省(區(qū)、市),其中溫州地區(qū)主要在工業(yè)區(qū)周邊的小型超市、店鋪里出售,一包牛肉干售價(jià)1.2元至2元不等。

豬肺、牛肺是怎么加工成牛肉干的?樂呵呵食品公司負(fù)責(zé)人之一蔡某今年40多歲,在法庭上他交代:

2015年3月至2016年1月,我發(fā)現(xiàn)廠里的利潤(rùn)越來越低,所以,就想著怎么做能降低成本。

經(jīng)人介紹,我開始在公司生產(chǎn)的麻辣牛肉、酒鬼牛肉、燒烤牛肉中摻雜了豬肺、牛肺,比例一開始大概在10%左右,后來越來越多,最后大概有20%。

后來,我還在牛肉干中添加從牛骨頭上剔下來的少量牛筋,這樣做也是為降低成本。

負(fù)責(zé)人之一趙某在庭上說,他主要負(fù)責(zé)公司采購(gòu)、銷售,而生產(chǎn)環(huán)節(jié)由妻子蔡某負(fù)責(zé),并不是每一批牛肉干里都摻有豬肺、牛肺,一般銷售商要求價(jià)格低的會(huì)加。

錢江晚報(bào)記者了解到,公訴機(jī)關(guān)認(rèn)為這種做法觸及了刑法,應(yīng)當(dāng)以生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪追究其刑事責(zé)任,法院將擇日宣判。

編輯:梁霄

關(guān)鍵詞:豬肺 牛肺 加工 銷售

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