洗衣是最基本的家務(wù)勞動(dòng)之一，也曾經(jīng)是體力消耗最大的家務(wù)勞動(dòng)，經(jīng)過(guò)4000年的探索試驗(yàn)，人類終于找到了輕松的洗衣方式。洗衣機(jī)被譽(yù)為歷史上100個(gè)最偉大的發(fā)明之一，它不僅代表著現(xiàn)代工業(yè)革命的智慧成果，更使得千千萬(wàn)萬(wàn)的人從繁重的家務(wù)勞動(dòng)中解脫出來(lái)。

1. 

早期洗衣是個(gè)力氣活兒

出于本能，人類很早就發(fā)現(xiàn)衣服可以通過(guò)清水的洗滌變得重新干凈起來(lái)。已知的有關(guān)洗衣的最古老記錄出現(xiàn)在埃及古墓的壁畫(huà)上，時(shí)間大約在公元前2000年。其中有一幅刻畫(huà)了一群男人彎腰洗衣的情景：兩個(gè)人在用力搓洗，兩個(gè)人在折疊，而另外兩個(gè)人在使勁擰干。這個(gè)時(shí)代的人們憑借一雙手，利用河水的沖刷動(dòng)力還有棍棒的擊打力來(lái)洗衣物，可以看出這時(shí)候洗衣是一件多么費(fèi)時(shí)、費(fèi)力的體力勞動(dòng)。

我國(guó)古代勞動(dòng)人民洗衣多使用搗衣杵，又稱搗衣砧，木質(zhì)，形狀和棒球棒相似，長(zhǎng)約30厘米，靠搗衣杵打衣服時(shí)的力量，用水把污垢帶出來(lái)。因此我國(guó)古代洗衣服被稱為“搗衣”。晉代曹毗的《夜聽(tīng)搗衣》就有記錄。到了唐朝，關(guān)于“搗衣”的描述，廣泛出現(xiàn)于文人騷客的詩(shī)句中，如李白《搗衣篇》：“曉吹筼管隨落花，夜搗戎衣向明月?！庇帧蹲右箙歉琛分骸伴L(zhǎng)安一片月，萬(wàn)戶搗衣聲。秋風(fēng)吹不盡，總是玉關(guān)情。何日平胡虜，良人罷遠(yuǎn)征？”因?yàn)閾v衣是縫制寒衣的前奏，那秋夜里清脆的砧聲最能觸動(dòng)思婦的情懷，所以“搗衣”成了詩(shī)人吟詠的母題。這種洗衣方式一直流傳至上世紀(jì)，現(xiàn)在影視劇中仍然經(jīng)常出現(xiàn)。

據(jù)說(shuō)搗衣杵是住在水邊的人們?yōu)橄匆路奖惆l(fā)明的，而居住在離水較遠(yuǎn)地方的人們發(fā)明了搓衣板。

對(duì)于洗衣最美的描述，莫過(guò)于“西施浣紗”了。美貌的西施在河邊浣紗時(shí)，魚(yú)兒看見(jiàn)她的倒影忘了游水沉到河底，因此西施有“沉魚(yú)”的代稱，成為我國(guó)歷史上四大美女之一。

2. 

草木灰成為最早“洗衣粉”

原始的衣物清潔材料是人們?cè)诩漓牖驘净顒?dòng)時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)沾上一些物質(zhì)的器物更容易清洗，進(jìn)而尋找原因，發(fā)現(xiàn)了清潔衣物的奧秘。這種神奇的物質(zhì)就是草木灰。

據(jù)記載，公元前600年，當(dāng)時(shí)腓尼基人把山羊脂和草木灰混在一起造出了肥皂，腓尼基人發(fā)現(xiàn)了表面活性劑的優(yōu)越性能，即能削弱水的表面張力，使水更好地滲入織物，分解污垢并讓它漂浮到表面，直到最終被洗刷掉。

我國(guó)古代勞動(dòng)人民也發(fā)現(xiàn)了草木灰可以用作洗滌劑。《禮記·內(nèi)則篇》說(shuō)：“冠帶垢，和灰清漱。”意思是系帽子的帶子臟了，就和著草木灰洗。這是因?yàn)椴菽净抑械奶妓徕浤苋コ臀?。又?jù)《考工記》記載，古人為使絲帛柔軟潔白，將絲帛用草木灰水沾濕后，放入貝殼燒成的灰(古人稱之為“蜃”)，加水浸泡。這是因?yàn)椴菽净宜拓悮せ铱梢园l(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生強(qiáng)堿——?dú)溲趸洝?/p>

一般衣服上的臟物質(zhì)以油類為主，大部分油類屬于油脂，在堿性條件下，其水解程度加劇，生成易溶于水的高級(jí)脂肪酸鹽和甘油。而草木灰的主要成分就是強(qiáng)堿弱酸鹽，其水溶液由于碳酸根離子的水解而顯堿性。

在這一時(shí)期，除了草木灰，人們還使用動(dòng)物油、植物油、皂角，以及堿鹽等混搭的方式清洗衣物。漢代時(shí)人們已經(jīng)知道用天然石堿洗滌衣物了。金代時(shí)人們?cè)谑瘔A中加入淀粉、香料，制成錠狀出售。明末時(shí)，北京有了專門(mén)出售人造香堿的鋪?zhàn)?，其中“合香樓”“華漢沖”等一直到上世紀(jì)四五十年代，還在銷售盒裝桃形、葫蘆形玫瑰香堿。

皂角也是一種重要的洗滌用品，皂角學(xué)名皂莢，十分堅(jiān)韌，搗碎可以用來(lái)洗滌衣物。南宋時(shí)都城臨安(今杭州)街市上有一種橘子大小、用皂莢粉做成的圓團(tuán)，周密在《武林舊事》中記載了它的名字“肥皂團(tuán)”。肥皂團(tuán)放入水中，能發(fā)泡去污。后來(lái)，從西方傳入的和它功效相似的洗滌劑，就也叫“肥皂”了。

老輩人說(shuō)的“胰子”又是怎么回事呢？南北朝時(shí)，賈思勰已經(jīng)提到用豬胰去垢。唐代“藥圣”孫思邈的《千金方》里有一個(gè)配方：用洗凈的豬胰，研磨成粉狀，加豆粉香料做成顆粒。這就是古代的胰子，也叫澡豆。后來(lái)人們又把胰子和香堿合在一起，做成湯圓大的團(tuán)，如桂花胰子、玫瑰胰子。

3. 

機(jī)械洗衣受“大海洗衣”啟發(fā)

要想將衣服洗干凈需要水、攪動(dòng)和表面活性劑?；覊m粘在纖維上，用水沖是可以沖洗干凈的，但為了清理掉衣領(lǐng)上的一圈圈黃漬，你需要用表面活性劑去對(duì)付它。表面活性劑是一種化合物，構(gòu)成它的分子有點(diǎn)像極微的磁粒。這種“磁粒”分子的一極吸引灰塵，另一極被水吸引。喜吸塵的一極吸住衣物的油液，喜歡水的一極使油從棉織物上松開(kāi)，并使之懸浮起來(lái)，然后使勁一搓，灰塵、油液就被洗掉了。

有了水和草木灰等表面活性劑，人們的衣服洗得干凈多了，但是無(wú)論是用搗衣杵還是用手搓，洗衣服都很辛苦。有沒(méi)有省力氣的洗衣方式呢？有。

在大海航行中，水手們洗衣服就很省力氣，他們把臟衣物塞進(jìn)一個(gè)布包中，用繩子一端系在船上，布包則扔進(jìn)大海中，航行途中讓海水?dāng)噭?dòng)、拍打衣服，衣服就洗好了。受到“大海洗衣”的啟發(fā)，1677年有人發(fā)明了一種洗衣裝置，通過(guò)一個(gè)由輪子和圓筒組成的裝置去擠壓水流，模仿大海洗衣的效果。這個(gè)裝置就是現(xiàn)代洗衣機(jī)械的雛形。

1858年，一個(gè)叫漢密爾頓·史密斯的美國(guó)人在匹茲堡制成了世界上第一臺(tái)洗衣機(jī)。其主件是一只圓桶，桶內(nèi)裝有一根帶有槳狀葉子的直軸，軸通過(guò)搖動(dòng)和它相連的曲柄轉(zhuǎn)動(dòng)。同年，史密斯取得了這臺(tái)洗衣機(jī)的專利權(quán)。但這臺(tái)洗衣機(jī)使用費(fèi)力，且損傷衣物，因而沒(méi)有被廣泛使用，但這卻標(biāo)志了用機(jī)器洗衣的開(kāi)端。

次年在德國(guó)出現(xiàn)了一種用搗衣杵作為攪拌器的洗衣機(jī)，當(dāng)搗衣杵攪動(dòng)時(shí)，裝有彈簧的木釘便連續(xù)敲打衣服。19世紀(jì)末期的洗衣機(jī)已發(fā)展成一只用手柄轉(zhuǎn)動(dòng)的八角形洗衣缸，洗衣時(shí)缸內(nèi)放入熱肥皂水，衣服洗凈后還可以給衣服擠水。1874年，美國(guó)人比爾·布萊克斯發(fā)明了木制手搖洗衣機(jī)。布萊克斯的洗衣機(jī)構(gòu)造極為簡(jiǎn)單，是在木筒里裝上6塊葉片，用手柄和齒輪傳動(dòng)，使衣服在筒內(nèi)翻轉(zhuǎn)，從而達(dá)到洗衣的目的。

4. 

電動(dòng)洗衣機(jī)開(kāi)啟家務(wù)勞動(dòng)自動(dòng)化

1880年，美國(guó)出現(xiàn)了蒸汽洗衣機(jī)，蒸汽動(dòng)力開(kāi)始取代人力，讓人們的體力勞動(dòng)大大減輕。1887年，法國(guó)出現(xiàn)了體積小巧、便于攜帶、適合家庭婦女使用的蒸汽洗衣桶。蒸汽洗衣機(jī)相比手洗在效率上有了質(zhì)的飛躍，在街頭巷尾的各個(gè)蒸汽洗衣店里，蒸汽洗衣機(jī)被使用得得心應(yīng)手，洗衣店也蓬勃發(fā)展起來(lái)。

之后，水力洗衣機(jī)、內(nèi)燃機(jī)洗衣機(jī)也相繼出現(xiàn)。水力洗衣機(jī)是“大海洗衣”的升級(jí)版，設(shè)在船上。洗衣機(jī)上設(shè)有進(jìn)、出水孔，外殼上設(shè)有動(dòng)力源，洗衣筒上設(shè)有衣物進(jìn)口孔，其進(jìn)口上設(shè)有密封蓋，洗衣機(jī)通過(guò)連接件與船相連，只需自然的河流水力就能洗滌衣物，而且比“大海洗衣”干凈得多。

1910年，美國(guó)的費(fèi)希爾在芝加哥試制成功世界上第一臺(tái)電動(dòng)洗衣機(jī)。電動(dòng)洗衣機(jī)的問(wèn)世，標(biāo)志著人類家務(wù)勞動(dòng)自動(dòng)化的開(kāi)端。1922年，美國(guó)瑪塔依格公司改造了洗衣機(jī)的洗滌結(jié)構(gòu)，把拖動(dòng)式改為攪拌式，使洗衣機(jī)的結(jié)構(gòu)固定下來(lái)，這也就是第一臺(tái)攪拌式洗衣機(jī)的誕生。這種洗衣機(jī)是在筒中心裝上一個(gè)立軸，在立軸下端裝有攪拌翼，電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)立軸，進(jìn)行周期性的正反擺動(dòng)，使衣物和水流不斷翻滾，相互摩擦，以此去除污垢。攪拌式洗衣機(jī)結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，受到人們的普遍歡迎。

1932年，美國(guó)本德克斯航空公司宣布，他們研制成功第一臺(tái)前裝式滾筒洗衣機(jī)，洗滌、漂洗、脫水在同一個(gè)滾筒內(nèi)完成。這意味著電動(dòng)洗衣機(jī)躍上一個(gè)新臺(tái)階。

洗衣機(jī)，被譽(yù)為歷史上100個(gè)最偉大的發(fā)明之一。它的偉大之處，不僅是代表著現(xiàn)代工業(yè)革命的智慧成果，更使得千千萬(wàn)萬(wàn)的人從繁重的家務(wù)勞動(dòng)中解脫出來(lái)，成為人們不可或缺的生活必需品。

五花八門(mén)

淘金潮

催熱洗衣店

1837年，第一家商業(yè)性質(zhì)的洗衣店在紐約開(kāi)張，而它真正流行卻是十年后的事。那是1849年加利福尼亞淘金浪潮期間，由于洗衣女工缺乏，迫使一些礦工把他們的臟衣物送到夏威夷華人開(kāi)的洗衣店去清洗。很快，華人紛紛來(lái)此做洗衣生意。到19世紀(jì)80年代，美籍華人洗衣店在北加利福尼亞洗衣業(yè)市場(chǎng)份額占到75%。

人文經(jīng)緯

女性就業(yè)的古老職業(yè)

挎著籃子去最近的河邊，在石頭上捶打、搓洗衣服，然后把衣服晾在太陽(yáng)下曬干，這樣的勞作，多數(shù)是由婦女來(lái)做的，洗衣的河邊甚至成了婦女交流的場(chǎng)所，洗衣時(shí)間也成了她們走出家門(mén)社交的時(shí)間，甚至在很多電視劇中，河邊洗衣還成了男女青年相識(shí)相知的好機(jī)會(huì)。實(shí)際上，除了休閑娛樂(lè)和談戀愛(ài)，洗衣還是女性就業(yè)的古老職業(yè)。

作為重要的家務(wù)勞動(dòng)，女性在很小的時(shí)候就被教育要像懂得如何做飯一樣了解如何洗衣服，因?yàn)槿胄虚T(mén)檻較低，洗衣也成為勞動(dòng)?jì)D女外出就業(yè)時(shí)的首選。我國(guó)自明清開(kāi)始就設(shè)有洗衣坊，是貧苦婦女專門(mén)為富商、地主、官宦人家清洗衣物的一種作坊，在當(dāng)時(shí)的社會(huì)階層中屬于低下職業(yè)。在歐洲，洗衣業(yè)同樣是婦女們的天地，尤其是那些合同制女工和移民婦女的天地。對(duì)于一個(gè)單身女性來(lái)說(shuō)，能通過(guò)洗衣來(lái)自食其力，無(wú)疑是一件很體面的事。

傳奇故事

偶然發(fā)明“法式干洗”

專業(yè)服裝的保養(yǎng)其實(shí)從古代意大利的龐貝時(shí)代就開(kāi)始了。那時(shí)有“漂土”服務(wù)，就是衣服護(hù)理人員使用黏土質(zhì)的“漂土”從衣物上吸掉污漬和油漬，這些衣物太嬌貴了，不能用水去除上面的臟污和油脂。

后來(lái)有人用松節(jié)油來(lái)去除衣服上的焦油和清漆，1690年有使用松節(jié)油從衣服上去除焦油和漆的記錄。直到1716年松節(jié)油開(kāi)始被認(rèn)為是干洗劑，用以輔助濕洗去除油脂污漬。幾個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，松節(jié)油、松樹(shù)瀝青的蒸餾物已經(jīng)有幾個(gè)名稱：松樹(shù)瀝青油、松樹(shù)瀝青精華和莰烯。

關(guān)于現(xiàn)代干洗技術(shù)的誕生，有不同的說(shuō)法。有人說(shuō)是法國(guó)貧民家庭出身的喬利·貝朗，在一個(gè)貴族家庭里當(dāng)雜工時(shí)，一次不小心把煤油滴到貴婦人交給他熨燙的衣服上。他發(fā)現(xiàn)那件衣服被煤油浸過(guò)的地方不但沒(méi)臟，反而將原來(lái)的污漬清除了，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，貝朗又在煤油里加了其它的一些化學(xué)原料，終于研制出了干洗劑。

還有一個(gè)說(shuō)法是19世紀(jì)初期，有個(gè)叫吉恩·喬利的法國(guó)人在巴黎擁有一家染織廠，有一天，廠里一名工人不慎打翻了桌上一盞油燈，燈油把桌上的臺(tái)布弄濕了，當(dāng)臺(tái)布干后，喬利驚訝地發(fā)現(xiàn)臟臺(tái)布上曾被燈油弄濕過(guò)的地方明顯比其它地方要干凈，再探究那燈油，原來(lái)是一種叫茨烯的東西。喬利推斷出茨烯這種物質(zhì)具有清潔作用，并認(rèn)為應(yīng)用某些溶劑在沒(méi)有水參與的洗滌過(guò)程中，可以去掉一些用水洗不掉的油垢污漬。

干洗誕生后的最初50年間，使用了苯、煤油、汽油、樟腦萜等多種溶劑，這些溶劑都具有可燃性，經(jīng)常造成火災(zāi)。由于這一致命缺陷，使干洗技術(shù)難以推廣。1897年，德國(guó)萊比錫的呂德維格·安特林使干洗技術(shù)向前跨進(jìn)了一步。他發(fā)明了使用四氯化碳作干洗劑，四氯化碳的洗滌效果好，不易燃，不過(guò)卻帶有刺鼻的異味，而且對(duì)設(shè)備具有腐蝕性。直到1918年，歐洲開(kāi)始改用更好用的三氯乙烯來(lái)取代四氯化碳，從此干洗業(yè)漸漸發(fā)展起來(lái)。

21世紀(jì)干洗業(yè)已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。常用的干洗液是1928年發(fā)明的斯陶達(dá)溶劑和一種從石油中提煉而成的溶劑——全氯乙烯，它們既無(wú)害于人體健康，又沒(méi)有起火危險(xiǎn)。因?yàn)楦上匆旱膬r(jià)格比較昂貴，因此在清洗完畢后往往還要將衣物中擠出的溶劑進(jìn)行蒸餾，再加以過(guò)濾，反復(fù)使用。鑒于干洗源于法國(guó)，直到今天還有人把干洗這種洗滌方式稱為“法式干洗”。

大千世界

洗衣機(jī)重回蒸汽時(shí)代

經(jīng)歷了上百年的發(fā)展改進(jìn)，洗衣機(jī)生產(chǎn)領(lǐng)域形成了波輪式、滾筒式、攪拌式三分天下的局面，就在近幾年，蒸汽洗衣機(jī)重出江湖。

和1880年的蒸汽洗衣機(jī)相比，現(xiàn)代蒸汽洗衣機(jī)更加精巧實(shí)用，但二者的工作原理是相似的?，F(xiàn)代蒸汽洗衣機(jī)的功能包括蒸汽洗滌和蒸汽烘干，采用了智能水循環(huán)系統(tǒng)，可將高濃度洗滌液與高溫蒸汽同時(shí)對(duì)衣物進(jìn)行雙重噴淋，貫穿全部洗滌過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了“蒸汽洗”全新洗滌方式。

蒸汽洗滌是以深層清潔衣物為目的，當(dāng)少量的水進(jìn)入蒸汽發(fā)生盒并轉(zhuǎn)化為蒸汽后，通過(guò)高溫噴射分解衣物污漬。蒸汽洗滌快速、徹底，只需要少量的水，同時(shí)可節(jié)約時(shí)間。對(duì)于放在衣柜很長(zhǎng)時(shí)間產(chǎn)生褶皺、異味的冬季衣物，能讓其自然舒展，撫平褶皺?！罢羝娓伞眲t是把恒定的蒸汽噴在衣物上，將衣物舒展開(kāi)之后，再進(jìn)行恒溫冷凝式烘干。通過(guò)這種方式，厚重衣物不僅干得更快，并且具有舒展和熨燙的效果。