新華社羅馬１２月１日電（記者羅娜）由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織共同主辦的“可持續(xù)食物系統(tǒng)促進(jìn)健康膳食并改善營(yíng)養(yǎng)國(guó)際研討會(huì)”１２月１日在意大利首都羅馬召開，會(huì)議旨在推動(dòng)全球向更健康的飲食方式轉(zhuǎn)變，應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良給公共衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成的巨大影響。

糧農(nóng)組織總干事若澤·格拉齊亞諾·達(dá)席爾瓦當(dāng)天在開幕式上表示，面對(duì)成本巨大的營(yíng)養(yǎng)不良問題，“任何國(guó)家都不可能獨(dú)善其身”。糧農(nóng)組織承諾將幫助各國(guó)通過系統(tǒng)方法解決從生產(chǎn)、加工到流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)存在的問題。

據(jù)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)，全球有近８億人長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不足，超過２０億人因微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏而“隱性饑餓”，受肥胖癥影響的人數(shù)在各地區(qū)迅速增長(zhǎng)，逾１９億人超重。膳食結(jié)構(gòu)不均衡與一系列健康問題有關(guān)，同時(shí)導(dǎo)致貧困，阻礙經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

世界衛(wèi)生組織健康與發(fā)展?fàn)I養(yǎng)司主管佛朗切斯科·布蘭卡指出，營(yíng)養(yǎng)問題是一項(xiàng)全球性挑戰(zhàn)。憑借各成員國(guó)發(fā)揮重要帶頭作用、民間社會(huì)積極參與，以及企業(yè)創(chuàng)業(yè)精神的支持，短時(shí)間內(nèi)有望實(shí)現(xiàn)食物系統(tǒng)和食品環(huán)境的改變，從而提高人類營(yíng)養(yǎng)水平。

今年４月，聯(lián)合國(guó)決定將２０１６年至２０２５年定為“聯(lián)合國(guó)營(yíng)養(yǎng)問題行動(dòng)十年”，以促進(jìn)在全球范圍內(nèi)消除饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良、減少肥胖癥等。這為各方開展合作，落實(shí)２０１４年第二屆國(guó)際營(yíng)養(yǎng)大會(huì)所作承諾和新的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)提供了框架。此次為期兩天的研討會(huì)將在消除饑餓、轉(zhuǎn)變食物系統(tǒng)、推動(dòng)健康膳食等方面展開深入探討。（完）