新華社北京１０月１９日電題：權威專家：應全面客觀認識自來水中的亞硝胺

新華社記者韓潔、郁瓊源

近日，一篇題為《亞硝胺成致癌“隱型殺手”，水質(zhì)標準亟待出臺》的文章在某媒體刊出后迅速被轉載，一時引起社會廣泛關注。喝自來水會致癌嗎？針對輿論關注的熱點，新華社記者１９日采訪部分權威專家，對有關問題進行解讀。

飲用水不是亞硝胺類物質(zhì)的主要健康風險來源

亞硝基二甲胺是何許物質(zhì)？對人體健康影響有多大？

中國疾病預防控制中心環(huán)境所研究員張嵐告訴記者，亞硝基二甲胺（ＮＤＭＡ）是目前已知的９種亞硝胺類消毒副產(chǎn)物之一，國際癌癥研究機構將其認定為２Ａ類致癌物質(zhì)，即在動物實驗中已有充分論據(jù)，但對人體作用尚不明確。世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）確定飲用水中ＮＤＭＡ的準則值為１００ｎｇ／Ｌ，在該濃度下飲用不會對健康構成影響。

張嵐指出，實際上，亞硝胺的來源途徑多樣，在食物、化妝品、香煙中均可檢出，特別是臘肉、火腿、酸菜等熏制和腌制食品以及香煙中，亞硝胺的含量較高。從我國國情來看，亞硝胺通過飲用水進入人體的攝入量遠低于其他途徑，且總體上看自來水檢出的亞硝胺濃度低于世界衛(wèi)生組織的標準，因此，目前在我國,自來水不是亞硝胺類物質(zhì)的主要健康風險來源，不必恐慌。

不能為控制亞硝胺類消毒副產(chǎn)物而犧牲自來水消毒效果

國家重大科技水專項飲用水安全保障專家組組長、中國城市規(guī)劃研究院副院長、水質(zhì)中心主任邵益生指出，我國飲用水水源大多數(shù)是多功能開放性水體，容易受到各種外源污染。自來水中產(chǎn)生亞硝胺類物質(zhì)需同時具備兩個條件：一是水源受到污染，含有一定濃度的亞硝胺及其前體物；二是在水廠處理過程中，未去除的前體物在氯胺消毒過程中轉化成亞硝胺類消毒副產(chǎn)物。

邵益生告訴記者，消毒是自來水生產(chǎn)過程中必不可少的一道工藝，世界各國都無法回避自來水消毒過程中產(chǎn)生亞硝胺類物質(zhì)的問題，亞硝胺消毒副產(chǎn)物并非中國特有。

世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）認為，與不消毒或消毒不充分可能引起的風險相比，消毒副產(chǎn)物帶來的健康風險非常小。邵益生說，與控制消毒副產(chǎn)物相比，加強自來水消毒工藝管理、保障自來水微生物安全更為重要，尤其是對于極其微量且風險尚不確定的亞硝胺類物質(zhì)更是如此。

邵益生介紹，國內(nèi)外還開展了自來水處理過程中控制亞硝胺類消毒副產(chǎn)物研究，發(fā)現(xiàn)以下措施也有效果：一是改進常規(guī)處理工藝或使用臭氧活性炭等深度處理工藝，強化前體物去除；二是進一步優(yōu)化現(xiàn)行的主流消毒技術，積極開發(fā)應用新型的替代技術。

是否將亞硝胺類物質(zhì)納入飲用水衛(wèi)生標準須進一步研究論證

目前我國尚無飲用水亞硝胺水質(zhì)標準。

張嵐告訴記者，從國際來看，并非所有國家都將亞硝胺類消毒副產(chǎn)物列入飲用水水質(zhì)標準，歐盟尚未頒布ＮＤＭＡ的飲用水標準，美國也未頒布ＮＤＭＡ的飲用水國家標準。２００９年，澳大利亞提出飲用水ＮＤＭＡ的標準為１００ｎｇ／Ｌ。２０１０年，加拿大制定飲用水ＮＤＭＡ的標準為４０ｎｇ／Ｌ。２０１１年，世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）《飲用水水質(zhì)準則》推薦ＮＤＭＡ的準則值為１００ｎｇ／Ｌ。隨后，日本參考世界衛(wèi)生組織準則值制定了ＮＤＭＡ非強制性１００ｎｇ／Ｌ的飲用水評價值。在我國，是否需要將亞硝胺類物質(zhì)納入飲用水衛(wèi)生標準，還必須進行多領域、多學科的研究論證。

邵益生認為，從目前國際實踐和我國實際情況看，亞硝胺類消毒副產(chǎn)物是否納入飲用水水質(zhì)標準的時機可能尚不成熟。我們應積極響應社會公眾訴求，努力構建從水源地到水龍頭的多級安全屏障和全過程監(jiān)管體系，確保飲用水安全。（完）