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三山齊能否成為評(píng)判所有茶壺的標(biāo)準(zhǔn)

2016年07月01日 15:58 | 來(lái)源:紫砂壺鑒賞與收藏秘籍
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我們先來(lái)回顧一下“三山齊”的含義:壺嘴、壺鈕與壺把三點(diǎn)齊且要居中,壺嘴與壺把的重量、比例要協(xié)調(diào),則稱為“三山齊”。

茶壺結(jié)構(gòu)圖茶壺結(jié)構(gòu)圖

有的壺友把壺蓋去掉,將壺倒扣于桌上看是否會(huì)晃動(dòng),用此來(lái)判斷三點(diǎn)是否一線,其實(shí)這是一個(gè)很大的誤區(qū)!如果平時(shí)把玩茶壺比較多,就會(huì)發(fā)現(xiàn)運(yùn)用“三山齊”標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量水平壺、仿古壺等傳統(tǒng)圓形茶壺來(lái)說(shuō)是比較合適的;而如果是一些特殊壺型,則需要另當(dāng)考慮。

如果壺身是個(gè)沒(méi)有頸的形體,則被稱為“單口”,如柿子壺等。這種類型的茶壺在安裝壺嘴時(shí),必須高于壺口三至五毫米,正好使壺流的下唇與壺口取得水平——如果壺流上端與壺口平齊,在注水至壺內(nèi)水滿時(shí)、水就會(huì)從經(jīng)壺流自動(dòng)溢出了,這便不符合標(biāo)準(zhǔn)。

民國(guó) 俞國(guó)良 柿子壺民國(guó) 俞國(guó)良 柿子壺

常見的茶壺如果按照造型劃分,可分為圓器、方器、花器和筋紋器四大類。雖然不同的壺型看起來(lái)“大同小異”,但事實(shí)上從選料到創(chuàng)作都有著非常大的區(qū)別、從工藝上也有著不同的要求。所以,用“三山齊”一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量所有的茶壺,顯然是不合理的。

上新橋上新橋

“三山平不平”是很多壺友關(guān)心的問(wèn)題——這也是紫砂界爭(zhēng)議比較大的問(wèn)題之一。請(qǐng)注意這與人們常說(shuō)的“三點(diǎn)一線”不是一個(gè)概念——經(jīng)常有初入門的朋友混淆概念。怎么看“三山”?也就是說(shuō)把壺蓋子拿掉,然后倒置紫砂壺于平面桌上,看看壺的流、壺口、壺把能否平齊。無(wú)數(shù)關(guān)于紫砂的典故以及網(wǎng)絡(luò)論壇高手的文章也都強(qiáng)調(diào)壺一定要“三山平齊”,否則不是好壺,負(fù)責(zé)任的說(shuō)這個(gè)跟壺好不好沒(méi)有關(guān)系,我就一直堅(jiān)持不同意這種主流的看法。

用專業(yè)一點(diǎn)的語(yǔ)言來(lái)說(shuō),茶壺是兼具實(shí)用性與欣賞性的手工藝品,設(shè)計(jì)必須兼顧實(shí)用功能及體現(xiàn)美的形式法則。壺身造型決定壺流的位置,壺把一般是為了與流取得對(duì)應(yīng)。如果“三山平齊”,某些款式的壺就不好看,或者出水不爽。更多的時(shí)候,當(dāng)你灌滿水的時(shí)候,壺還沒(méi)拿起,水就自然從壺嘴流出來(lái)了,為什么呢?就是因?yàn)椤叭狡烬R”導(dǎo)致的,為了避免這種情況,必須有意識(shí)把壺的流安裝超高一點(diǎn)。


編輯:陳佳

關(guān)鍵詞:三山齊 能否成為評(píng)判 所有茶壺的標(biāo)準(zhǔn)

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