資料圖。中新社發(fā) 韋亮 攝

中新網(wǎng)６月８日電　國家食品藥品監(jiān)督管理總局８日就《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理辦法》舉行新聞發(fā)布會。食藥監(jiān)總局副局長滕佳材介紹，針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，要求立即督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者及時采取封存、下架和召回措施，防控食品安全風險。

　?。玻埃保衬辏对拢玻叭眨乘幈O(jiān)總局組織召開媒體座談會，就貫徹國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)九部委進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見和各位進行了交流。滕佳材稱，三年時間過去了，嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管工作采取了一系列的措施，取得了積極的成效：

　　一是嚴把嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的準入關。自２０１３年１２月新版《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則（２０１３版）》發(fā)布以來，總局統(tǒng)一部署了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)換證審查和再審核工作，要求各地要加強領導，認真組織開展嬰幼兒配方乳粉的審查工作。審查和在審核期間，原有１３３家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)中，未通過審查、申請延期審查和注銷的企業(yè)有５１家。近兩年，又有一些企業(yè)按照新要求通過了許可審查。目前，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)有１０３家。

　　二是加強嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督抽檢，從廣大消費者直接接觸的城鄉(xiāng)各級市場入手，堅持“市場買樣、異地抽樣、輪流檢驗、結(jié)果公布”的原則，持續(xù)加大監(jiān)督抽檢力度。２０１４年，共抽檢國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉１３６５批次，檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品２１批次，占樣品總數(shù)的１．５％。２０１５年，共抽檢國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉３３９７批次，檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品３６批次，占樣品總數(shù)的１．１％。今年１至４月份，總局進一步加大了嬰幼兒配方乳粉監(jiān)督抽檢力度，原來最早是按照季度，之后就是不定期的，今年開始對嬰幼兒奶粉實行“每月抽檢、及時公布”，努力實現(xiàn)對所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)抽檢全覆蓋，對每家企業(yè)１、２、３段產(chǎn)品抽檢全覆蓋。意思是什么呢？現(xiàn)在１０３家企業(yè)，每個企業(yè)都有三個段的產(chǎn)品，我們在一年之內(nèi)都爭取全覆蓋的抽檢，每一家企業(yè)都覆蓋。截至目前，今年共抽檢８２０批次，檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風險的樣品６批次，占樣品總數(shù)的０．７％。

　　三是加大不合格產(chǎn)品的處置力度。針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，總局在第一時間要求企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門立即督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者及時采取封存、下架和召回措施，督促企業(yè)查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量，排查風險因素，并采取整改措施，防控食品安全風險。什么叫“立即”呢？是我們機構(gòu)查出某一個機構(gòu)有產(chǎn)品問題，是在２４小時之內(nèi)通知食品藥品監(jiān)管部門采取下架、封存、召回等措施。同時企業(yè)所在地省級食品藥品監(jiān)管部門也按照總局要求，向社會公布對問題企業(yè)的調(diào)查處理情況。

　　四是推進對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查，即食品安全審計。２０１４年起，總局“以問題為導向”，對所有檢出不合格產(chǎn)品的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)均進行了體系檢查，?。玻埃保赌辏偩譀Q定“以預防為原則”全面推進體系檢查范圍，即在３年內(nèi)實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查全覆蓋。從今年開始，不管這個企業(yè)抽檢有什么問題，到目前１０３家企業(yè)，要全面進行檢查，即使沒有查出問題，也要進行體系檢查，體系檢查是嚴格、全面的檢查，按照國家的法律法規(guī)，按照ＧＭＰ、按照食品安全標準，按照相關生產(chǎn)規(guī)范，對生產(chǎn)過程、整個生產(chǎn)管理體系檢查得很嚴格，相當跟藥品ＧＭＰ檢查要求是一樣的。截至目前，總局已完成對３７家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的體系檢查，針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，各相關省局要求共計２９家企業(yè)停產(chǎn)整改。凡是查出問題的，都要求企業(yè)先停產(chǎn)，起碼對產(chǎn)品的生產(chǎn)線先停產(chǎn)、整改、查找原因，經(jīng)過復核之后才能恢復生產(chǎn)。要求企業(yè)整改情況，也如實在總局網(wǎng)站和相關省局網(wǎng)站公布。

　　五是進一步明確了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯責任。為推動嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)建立和完善食品安全追溯體系，規(guī)范食品安全追溯信息記錄，總局制定了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范》，要求嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)必須真實、準確、有效記錄生產(chǎn)經(jīng)營過程的信息，建立和完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系，實現(xiàn)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過程信息可記錄、可追溯、可管控、可召回、可查詢。通過上述監(jiān)管措施的不斷加強，目前我國嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品質(zhì)量與安全保障水平有了明顯的提升。