原標(biāo)題：90后女“聞臭師”聞臭識(shí)味 可辨稀釋上萬倍臭氣

嗅辨員的主要工作就是鑒別各種臭氣的等級(jí)

拿起裝滿臭氣的口袋，鼻子靠近吸一口，靠鼻子跟“臭氣”打交道是成都90后袁小姐的日常工作，而職業(yè)要求忌煙忌酒、素顏無香已漸漸成為她的習(xí)慣。她所在單位成都市城市環(huán)境管理科學(xué)研究院環(huán)衛(wèi)監(jiān)測(cè)所一共有11位嗅辨員，她是單位里首批90后嗅辨員之一，更多時(shí)候公眾稱呼她和同事們?yōu)椤奥劤魩煛薄?/p>

事實(shí)上，嗅辨員工種是環(huán)境監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)臭氣的重要一環(huán)：通過鼻子嗅對(duì)刺激性氣味進(jìn)行辨別，并劃定異味級(jí)別，判定結(jié)果具有法律效力。

據(jù)了解，嗅辨員的工種在中國(guó)已存在20多年，專業(yè)的培訓(xùn)、專門的職業(yè)資格證以及科學(xué)的公式，讓嗅辨員并非想象中那么“任性”。“近兩三年來，我們嗅辨員的工作量增加了三成，說明有關(guān)部門和社會(huì)各方對(duì)環(huán)境衛(wèi)生越來越重視了。”成都市城市環(huán)境管理科學(xué)研究院環(huán)衛(wèi)監(jiān)測(cè)所杜副所長(zhǎng)說。

這個(gè)職業(yè)非常嚴(yán)肅

檢驗(yàn)報(bào)告具法律效力 可作決策重要依據(jù)

全球憑嗅覺能感覺到的惡臭有4000多種。嗅辨員的工作就是為稀釋的惡臭鑒別等級(jí)。通過嗅辨員對(duì)臭氣進(jìn)行評(píng)定，再通過專業(yè)數(shù)據(jù)得出結(jié)論形成報(bào)告。“檢驗(yàn)報(bào)告上會(huì)使用CMA標(biāo)記，報(bào)告結(jié)果具有法律效力，有關(guān)部門可以作為決策重要依據(jù)。”成都市城市環(huán)境管理科學(xué)研究院環(huán)衛(wèi)監(jiān)測(cè)所所長(zhǎng)鐘女士介紹。

“一般一個(gè)臭氣濃度的分析需1名判定師和6名嗅辨員分工完成，判定師到現(xiàn)場(chǎng)后先對(duì)臭氣進(jìn)行采集。”鐘所長(zhǎng)透露，判定師采集樣品回實(shí)驗(yàn)室，“需將臭氣稀釋再裝到氣袋內(nèi)，一般稀釋到100倍到上萬倍不等，再由6個(gè)嗅辨員聞。”由嗅辨員辨別3個(gè)氣袋中裝有臭氣的惟一氣袋，根據(jù)正確率調(diào)整稀釋濃度，再用科學(xué)公式計(jì)算得出結(jié)論。

這個(gè)職業(yè)并不好做

需培訓(xùn)考試獲資格證 3年后需重新考核

與4000多種惡臭近距離接觸，嗅辨員的工作是否對(duì)人體有傷害？“搞實(shí)驗(yàn)分析的多少都會(huì)接觸這些，所以判定師的作用非常大，因?yàn)樗麄儠?huì)在分析開始時(shí)決定臭氣稀釋濃度。”鐘所長(zhǎng)解釋，“而且為了保證嗅覺的敏銳性，嗅辨員中途必須要休息，一般原則上聞了一個(gè)小時(shí)就要休息了。”

嗅辨員并不是鼻子好就能做，必須通過專門培訓(xùn)并取得嗅辨員資格證。“先是培訓(xùn)，然后考試筆試環(huán)節(jié)、考試嗅覺環(huán)節(jié)。”鐘所長(zhǎng)介紹，考試需從5張無嗅紙中分辨出2種浸過嗅液的紙，“這兩種嗅液是從30多種各類臭氣中篩選出來的，很多都稀釋過很多倍，氣味很淡。”資格證有效期只有3年，3年后需要重新考核。

這個(gè)職業(yè)并不輕松

要求素顏無香忌煙酒 心情不好也不能干

“近兩三年來，有關(guān)部門越來越重視臭氣濃度這項(xiàng)指標(biāo)，我們的工作量幾乎增加了三成。”監(jiān)測(cè)所杜副所長(zhǎng)透露，“一般我們的工作來源分為三部分，一是按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的檢測(cè)項(xiàng)目；二是有要求的環(huán)保驗(yàn)收項(xiàng)目；三是有市民投訴的項(xiàng)目”。

為了盡最大可能減少干擾，嗅辨員工作前與工作時(shí)都有要求。“一般來說，嗅辨員都會(huì)忌煙忌酒。在做實(shí)驗(yàn)分析時(shí)女性要求不化妝，尤其不能灑香水。”鐘所長(zhǎng)解釋，“絕對(duì)不能在飯前或者飯后聞，人在飯前飯后嗅覺也會(huì)有偏差。”

“可能影響嗅覺的因素都要盡量規(guī)避，感冒是絕對(duì)不能（實(shí)驗(yàn)操作）的，連心情不好也不能做，強(qiáng)烈的情緒反差也會(huì)影響嗅覺。”杜副所長(zhǎng)說。

人物特寫

每天聞“臭”感覺還好 男友很少送我香水

成都市城市環(huán)境管理科學(xué)研究院是成都最早成立嗅辨員工種的單位，如今該院環(huán)衛(wèi)監(jiān)測(cè)所有11名持有資格證的嗅辨員，其中就包括90后袁小姐。“我在上海海洋大學(xué)學(xué)的專業(yè)就是環(huán)境工程。”袁小姐透露，去年國(guó)慶，她成功應(yīng)聘到監(jiān)測(cè)所實(shí)驗(yàn)室分析人員崗位。實(shí)驗(yàn)室因工作需要嗅辨員工種，她參與培訓(xùn)考試后取得嗅辨員資格證，成為了一名嗅辨員。每天工作就是依靠鼻子與臭氣打交道，“感覺還好，在工作上可能就是要求不能抹香水、實(shí)驗(yàn)前不能吃刺激性食物，比如火鍋之類的。”袁小姐開玩笑說：“我男朋友很少送我香水！”（記者 顏雪 攝影記者 陶軻）