原標(biāo)題：企業(yè)組織6334人包餃子 刷新前一天所創(chuàng)世界紀(jì)錄

12月20日，鄭州會(huì)展中心，6535名家長(zhǎng)和孩子參加包餃子吉尼斯挑戰(zhàn)。

吉尼斯認(rèn)證官頒發(fā)證書。

挑戰(zhàn)現(xiàn)場(chǎng)，家長(zhǎng)教孩子學(xué)包餃子。

12月20日上午10時(shí)，河南鄭州會(huì)展中心，一場(chǎng)“最大規(guī)模烹飪課，最多人包餃子”挑戰(zhàn)活動(dòng)正在進(jìn)行。6334人最終挑戰(zhàn)成功，刷新了12月19日剛在哈爾濱取得的5448人包餃子紀(jì)錄。

據(jù)介紹，這是由中國(guó)首家天然面粉品牌一加一和東北知名喜家德水餃合作舉辦的挑戰(zhàn)。前不久“最大揚(yáng)州炒飯”紀(jì)錄因浪費(fèi)被宣布無(wú)效，而此次鄭州的活動(dòng)強(qiáng)調(diào)親子和節(jié)約，最終有驚無(wú)險(xiǎn)，獲得吉尼斯世界紀(jì)錄證書。

全家總動(dòng)員參加最大烹飪課

“預(yù)備、開始！”隨著吉尼斯認(rèn)證官一聲口令，6535名家長(zhǎng)和孩子開始舞動(dòng)手中的搟面杖，家長(zhǎng)一邊和面，一邊指導(dǎo)孩子搟皮、包餃子，參賽者中年齡最小的孩子只有4歲。

全家總動(dòng)員來(lái)包餃子的家庭不少。薛女士帶著4歲多的雙胞胎女兒和66歲的奶奶，一起到現(xiàn)場(chǎng)。“兩個(gè)孩子非常樂(lè)意參加，我們?nèi)叶紒?lái)了。想讓孩子感受這個(gè)氛圍，體驗(yàn)大家庭聚會(huì)的感覺(jué)，我也是挑戰(zhàn)吉尼斯包餃子的一分子呢！”

也有整個(gè)幼兒園來(lái)參賽的，孩子們?cè)诶蠋煄ьI(lǐng)下井然有序。“這對(duì)孩子的人生閱歷是一個(gè)輝煌的記憶。”河南省實(shí)驗(yàn)幼兒園老師張女士說(shuō)，要讓他們感覺(jué)到集體的力量。

監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)督戰(zhàn)6334人挑戰(zhàn)成功

一加一天然面粉負(fù)責(zé)人介紹，吉尼斯的要求嚴(yán)格，統(tǒng)一開始，統(tǒng)一結(jié)束。一組50個(gè)人，由6名第三方審計(jì)監(jiān)督員和260名志愿者監(jiān)督，孩子中途離開、沒(méi)有獨(dú)自完成都不能算通過(guò)。

“恭喜所有人，你們做得非常棒。挑戰(zhàn)成功的是6334名！”活動(dòng)持續(xù)1個(gè)小時(shí)后，吉尼斯認(rèn)證官露琪婭宣布了這一新的吉尼斯世界紀(jì)錄。第一次來(lái)中國(guó)的露琪婭說(shuō)，“當(dāng)我還是一個(gè)小孩時(shí)，就知道中國(guó)的餃子和面條在全世界都很有名，但從來(lái)沒(méi)見過(guò)包餃子。我自己都想學(xué)，這是了解中國(guó)的一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。”

■ 焦點(diǎn)

3年6次刷新包餃子紀(jì)錄炒作還是傳承文化？

中國(guó)已成為吉尼斯世界紀(jì)錄增長(zhǎng)最快速的國(guó)家。

早在2012年1月16日，有企業(yè)在長(zhǎng)春以2012人包餃子創(chuàng)下“最多人參加的烹飪課”吉尼斯世界紀(jì)錄。

2014年9月1日，吉林省撫松縣以2943人同時(shí)包人參餡水餃，打破澳大利亞2150人包餃子紀(jì)錄。

2015年2月14日，青島3687人同時(shí)同地包餃子，打破吉林撫松縣的吉尼斯紀(jì)錄。

2015年4月12日，一加一天然面粉組織河南18個(gè)地市包餃子，通過(guò)挑戰(zhàn)的有效人數(shù)為4613人，創(chuàng)“世界最大烹飪課，最多人包餃子(多場(chǎng)地)”吉尼斯世界紀(jì)錄。

2015年12月19日，一加一天然面粉聯(lián)合喜家德在哈爾濱包出近5萬(wàn)個(gè)餃子，有效人數(shù)5448人，刷新紀(jì)錄。

就在第二天，也就是12月20日，一加一又在鄭州以6334人刷新紀(jì)錄。

包餃子紀(jì)錄不斷被刷新。僅一加一天然面粉今年已辦了三場(chǎng)，有網(wǎng)友認(rèn)為難逃炒作之嫌。一加一天然面粉營(yíng)銷總監(jiān)劉秋燕回應(yīng)稱，“兩地跨度2000公里，組織和流程難度都很大，如果僅僅是為了炒作，完全沒(méi)有必要這么麻煩。我們今年4月已創(chuàng)下包餃子紀(jì)錄，不需要再借助吉尼斯榮譽(yù)來(lái)炒作。”

主辦方認(rèn)為，在冬至前夕包餃子，更是一場(chǎng)親子活動(dòng)，教孩子全程自己動(dòng)手。“我們希望讓更多孩子傳承傳統(tǒng)文化，這對(duì)孩子來(lái)說(shuō)是一段難忘的記憶。”劉秋燕說(shuō)。

“小孩努力地學(xué)習(xí)包餃子，特別可愛(ài)。”吉尼斯認(rèn)證官露琪婭對(duì)新京報(bào)記者說(shuō)，“我見過(guò)幾百場(chǎng)相似活動(dòng)，最近一場(chǎng)是大家一起拌奶油。這些活動(dòng)的意義不一樣，今天的重點(diǎn)是教孩子傳統(tǒng)文化和餃子制作方法，還教他們不要浪費(fèi)食物。”

■ 揭秘

6535人是怎么選出來(lái)的？

從1萬(wàn)多個(gè)家庭中海選

一加一天然面粉營(yíng)銷總監(jiān)劉秋燕介紹，從11月1日開始在河南全省進(jìn)行了為期一個(gè)月的海選，1萬(wàn)多個(gè)家庭參加。海選按照吉尼斯認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，凡不能統(tǒng)一開始、統(tǒng)一結(jié)束的，不能獨(dú)立完成的，不能節(jié)約糧食，不能保持現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生的，都無(wú)法通過(guò)，最終篩選出了6535人參加挑戰(zhàn)賽，其中有2800個(gè)孩子。劉秋燕說(shuō)，一加一天然面粉在300多家幼兒園開設(shè)了小天使面食課，給孩子們講花樣面食，再加上今年4月河南18地聯(lián)動(dòng)包餃子，積累了一定經(jīng)驗(yàn)，所以征集參賽者相對(duì)比較容易。

如何避免包餃子出現(xiàn)浪費(fèi)？

包好的餃子須打包帶走

前段時(shí)間“最大揚(yáng)州炒飯”吉尼斯世界紀(jì)錄因浪費(fèi)引來(lái)聲討，最終被宣布無(wú)效。此次包餃子挑戰(zhàn)賽上，新京報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)注意到，主持人特別強(qiáng)調(diào)，包好的餃子每個(gè)人只需煮熟1個(gè)并吃掉，其余的全部打包帶走，吉尼斯挑戰(zhàn)才算成功。

“節(jié)約糧食是傳統(tǒng)美德”，劉秋燕說(shuō)，今年4月的挑戰(zhàn)賽中已做到了避免浪費(fèi)，這次同樣沒(méi)有浪費(fèi)的行為出現(xiàn)。此外“每個(gè)家庭都要對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行清理”，培養(yǎng)孩子講究公共衛(wèi)生的習(xí)慣。

■ 長(zhǎng)知識(shí)

談及餃子的起源和發(fā)展，國(guó)家三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師聶艷玲介紹，“中國(guó)漢朝時(shí)就有了水餃，唐朝時(shí)水餃僅為宮廷御用，元朝水餃已走向世界，之后逐漸普及。”水餃?zhǔn)侵袊?guó)傳統(tǒng)飲食，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且寄托著中國(guó)的傳統(tǒng)文化。中國(guó)人家庭的觀念非常重，逢年過(guò)節(jié)吃餃子象征著和睦團(tuán)圓，這也是水餃能傳承至今的重要原因。

■ 美食界的吉尼斯之最

2008年11月13日

在巴西的庫(kù)里蒂巴和巴拉那州，由巴西人Joaquim Goncalves制作的長(zhǎng)面包重達(dá)1.571噸，是世界上最大塊的長(zhǎng)面包。

2012年11月15日

西班牙波多黎各的狄拉克魯茲，西班牙人Francisco Alonso制作出世界最長(zhǎng)的薄肉片，長(zhǎng)達(dá)30.11米。

2013年10月19日

湘菜大師許菊云團(tuán)隊(duì)烹制了“世界上最大的剁椒魚頭”。

2014年7月15日

綏芬河市舉辦的中俄旅游節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)達(dá)112.374米的烤肉串成為世界最長(zhǎng)烤肉串。

2013年9月19日

直徑2.57米、重達(dá)2.4964噸的巨型蓮蓉月餅亮相上海，獲吉尼斯“最大月餅”稱號(hào)。

2014年1月8日

中國(guó)香港聚集100多位專業(yè)壽司制作者，制作了37.5平方米大的壽司。

本版采寫/攝影 新京報(bào)記者 李文賢 河南鄭州報(bào)道