原標題：三部門通報有走私肉“肉齡”5年

廣東拱北海關(guān)查獲走私冷凍肉

食藥監(jiān)總局發(fā)布打擊走私冷凍肉通告（網(wǎng)絡截圖）

　　真假“僵尸肉”之爭昨日再起波瀾，最初發(fā)新聞的記者發(fā)文回應質(zhì)疑。此后，國家食品藥品監(jiān)管總局、海關(guān)總署、公安部三部門聯(lián)合發(fā)布通告稱，在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產(chǎn)日期已達四五年之久。食品藥品監(jiān)管總局要求北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等省份的食品藥品監(jiān)管部門對行政區(qū)域內(nèi)所有冷庫進行排查，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向。

　　進展 三部門昨通報查處過期肉 提到查獲凍肉“肉齡”

　　昨日，食品藥品監(jiān)管總局、海關(guān)總署、公安部就打擊走私冷凍肉品維護食品安全發(fā)布通告。通告稱，今年以來海關(guān)總署會同有關(guān)部門在全國部署開展打擊冷凍肉品走私專項行動，打掉了多個走私團伙，在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生產(chǎn)日期已達四五年之久，對所有查獲的走私冷凍肉品，海關(guān)均依法予以銷毀。

　　三部門12日發(fā)布的通告稱，海關(guān)總署、公安部將會同有關(guān)部門部署對走私冷凍肉品犯罪行為的調(diào)查，全力追查走私入境冷凍肉品的來源及銷售去向，包括幕后指使人、承運企業(yè)和相關(guān)人員、承儲冷庫經(jīng)營企業(yè)和相關(guān)人員以及采購使用的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。對查獲的走私冷凍肉品，有關(guān)部門將嚴格按照規(guī)定進行處理，嚴禁不合格肉品流向“餐桌”。

　　食品藥品監(jiān)管總局要求所有冷凍倉庫、肉食品經(jīng)營企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。2014年以來凡承儲、購買、銷售過來源不明冷凍肉品的生產(chǎn)經(jīng)營者，要于7月底前向所在省級或地市級食品藥品監(jiān)管部門主動報告。企業(yè)報告的情況，地方食品藥品監(jiān)管部門要及時報告食品藥品監(jiān)管總局。

　　回應

　　首發(fā)記者回應

　　“僵尸肉肉齡”質(zhì)疑

　　昨日下午，記者李丹再次發(fā)文《公眾利益面前，新聞記者的職業(yè)操守何在？與“資深記者”洪廣玉商榷》。李丹曾于6月13日發(fā)表《走私“僵尸肉”竄上餐桌，誰之過？》的報道，第一次提出“僵尸肉”的說法，文中提到“70后”豬蹄、“80后”雞翅，并提到一些走私凍肉包裝上的生產(chǎn)日期顯示，“‘肉齡’長達三四十年”。這篇文章曾被媒體記者洪廣玉反駁稱其為“假新聞”。

　　在昨天發(fā)表的文章中，李丹表示，自己6月23日的報道花了近一周時間進行采訪和調(diào)研，聯(lián)系到多個部門，面對面采訪多位當事人，并且，“為確保稿件真實客觀專業(yè)，初稿完成后，我們還請相關(guān)部門對稿件中核心事實進行過兩次確認”。

　　李丹在文中提到2015年2月《南方周末》專訪廣西食藥監(jiān)局局長韋波的報道，以及央視《朝聞天下》近日對長沙海關(guān)緝私局副局長楊波的采訪。北京青年報記者查閱相關(guān)報道看到，韋波在采訪中提道：“這些牛肉，不少冷凍多年，甚至數(shù)十年，可能存在變質(zhì)問題。”同時，楊波曾表示：“主要是一些國家的戰(zhàn)略儲備肉，戰(zhàn)略儲備隔幾年是要換掉的，換掉的話就要進行處理，而且處理的價格要相對便宜一些。”

　　背景

　　“僵尸肉”封存時間

　　曾引發(fā)爭論

　　今年以來，海關(guān)總署在全國范圍內(nèi)開展打擊凍品走私專項行動。6月23日，媒體記者李丹發(fā)表報道，第一次提出“僵尸肉”的說法。隨后，“僵尸肉”一詞頻見報端，許多關(guān)于打擊凍品走私專項行動的報道均或多或少在文中提到“僵尸肉”的說法。

　　正值“僵尸肉”成為熱議話題時，7月9日，媒體記者洪廣玉發(fā)表文章《劇情逆轉(zhuǎn)的時候到了：“僵尸肉”報道是假新聞！》。文中稱，并對“僵尸肉”新聞中涉及到的相關(guān)部門進行再次采訪核實，采訪結(jié)果表明“沒有任何官方發(fā)布過查獲所謂封存三四十年的肉”。

　　洪廣玉共采訪到四個部門的四位負責人。其中，長沙海關(guān)緝私局副局長楊波表示：“我們并沒有查到過僵尸肉……也從來沒有對外發(fā)布過這樣的消息。”廣西南寧海關(guān)宣傳科張姓科長表示：“我們從來沒有提供過這樣的消息，既沒有說過僵尸肉的事，也沒有說過年份的問題。”廣西南寧市公安局宣傳處呂姓負責人說：“從來沒對外發(fā)布過這類信息。”廣西食品藥品監(jiān)管局宣傳科許姓負責人回復：“沒有發(fā)布過相關(guān)信息。”。

　　11日，洪廣玉再次發(fā)文表示：“客觀地說，我做出是‘假新聞’的判斷是有點太嚴厲了，畢竟我的判斷，是基于目前所掌握的所有新聞線索和事件，加上邏輯分析，雖然從概率上來說，已經(jīng)很有把握，但畢竟無法排除所有的可能性，特別是極端情況。”

　　文/本報記者 高語陽 供圖/新華

　　延展

　　13省份將排查轄區(qū)所有冷庫

　　食品藥品監(jiān)管總局要求所有冷凍倉庫、肉食品經(jīng)營企業(yè)、加工企業(yè)、餐飲企業(yè)嚴格依照有關(guān)法律規(guī)定，不得承儲、購買、銷售來源不明的冷凍肉品。食品藥品監(jiān)管總局要求北京、天津、遼寧、上海、安徽、福建、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、云南等省份的食品藥品監(jiān)管部門對行政區(qū)域內(nèi)所有冷庫進行排查，重點檢查2014年以來承儲冷凍肉品的來源、數(shù)量和銷售去向。

　　從記者近期各地調(diào)研情況看，一些走私分子通過海上偷運或繞越設關(guān)地走私牛肉、豬蹄、雞爪等冷凍品入境。這些走私凍品未經(jīng)檢驗檢疫，有的是過期肉，而且儲存和運輸條件惡劣，存在較大食品安全隱患。

　　7月1日至3日，廣西壯族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局派出檢查組，對南寧、柳州、玉林、百色、崇左、來賓等6個市的冷凍庫食品開展檢查。檢查組隨機抽查了33家冷凍食品經(jīng)營戶。此次檢查共發(fā)現(xiàn)無中文標簽、無出入境檢驗檢疫合格證明、無生產(chǎn)日期凍肉、雞爪、雞翅、肥牛、豬蹄等共計53.42噸。

　　南寧是全國走私凍品重要中轉(zhuǎn)站。南寧市工商局副調(diào)研員羅龍12日告訴新華社記者，今年4月南寧市打私辦組織商務、工商、食藥等多部門，對南寧市場冷庫中的走私凍品進行專項查處，此次行動共查處走私凍品700噸左右，其中一些凍品從外包裝數(shù)字標識和變質(zhì)情況來看，儲存時間起碼有三年以上。

　　羅龍介紹，結(jié)合全市打私部門通報和專項查處結(jié)果，僅今年1至4月，全市查貨的走私凍品數(shù)量就有2000多噸，涉及牛肉、雞爪、豬腳等肉制品，產(chǎn)地來自美國、加拿大以及歐洲、南美等地區(qū)。

　　7月8日，中越邊境云南省紅河哈尼族彝族自治州河口縣集中銷毀查獲的670余噸牛肉、雞爪等走私凍品。這些“凍肉”從越南走私入境，原產(chǎn)地不明，查獲后經(jīng)檢驗冰凍時間最長的已達數(shù)年。據(jù)西雙版納州政府新聞辦介紹，今年1月至6月，西雙版納海關(guān)查獲凍品案件209起，查獲凍品2306.31噸，主要是凍牛肉、凍雞附產(chǎn)品（數(shù)據(jù)含邊防、公安等執(zhí)法部門查獲移交海關(guān)處理的案件）。凍品有的有生產(chǎn)時間，有的沒有。 據(jù)新華社