中新網(wǎng)10月8日電 據(jù)商務部官方網(wǎng)站消息，日前商務部和國家發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》(下稱辦法)。辦法規(guī)定，禁止餐飲經(jīng)營者設置最低消費。餐飲經(jīng)營者不得銷售不符合國家產(chǎn)品質(zhì)量及食品安全強制標準的食品。餐飲經(jīng)營者應當建立健全顧客投訴制度和突發(fā)事件應急預案、應對機制。

　　此外，辦法還規(guī)定餐飲經(jīng)營者應當建立節(jié)儉消費提醒提示制度，并在醒目位置張貼節(jié)約標識，貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標準。餐飲經(jīng)營者應引導消費者餐前適量點餐，餐后主動幫助打包，對節(jié)約用餐的消費者給予表揚和獎勵。餐飲經(jīng)營者不得隨意處置餐廚廢棄物，應按規(guī)定由具備條件的企業(yè)進行資源化利用。餐飲經(jīng)營者開展促銷活動的，應當明示促銷內(nèi)容，包括促銷原因、促銷方式、促銷規(guī)則、促銷期限、促銷商品的范圍，以及相關限制性條件。促銷活動期間，餐飲經(jīng)營者不得故意拖延提供相關商品或服務，不得以任何形式降低商品質(zhì)量或服務水平。

　　在對違法餐飲經(jīng)營者的查處方面，辦法規(guī)定，商務主管部門應當將餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為及行政處罰情況進行匯總，建立不良記錄檔案，并可向社會公布。對于餐飲經(jīng)營者違反本辦法的行為，法律法規(guī)及規(guī)章有規(guī)定的，商務主管部門可提請有關部門依法處罰；沒有規(guī)定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有違法所得的，可處違法所得3倍以下罰款，但最高不超過3萬元；沒有違法所得的，可處1萬元以下罰款；對涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。

　　對于行業(yè)協(xié)會和執(zhí)法部門的行為，辦法指出，餐飲行業(yè)協(xié)會應通過制定行業(yè)公約等方式引導餐飲經(jīng)營者節(jié)約資源、反對浪費。商務、價格等主管部門工作人員在監(jiān)督管理工作中濫用職權、徇私舞弊的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。該辦法自11月1日起實施。(中新網(wǎng)財經(jīng)頻道)