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試吃員品嘗三千多種美食 一年長(zhǎng)胖20斤(圖)

2014年07月28日 13:21 | 來(lái)源:荊楚網(wǎng)
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試吃員品嘗美食

 

試吃員品嘗美食

  咖喱味栗子、無(wú)花果果干、香辣魷魚絲……面對(duì)這些可以免費(fèi)試吃的各地美食,是不是感覺超級(jí)幸福?然而,真正的試吃員會(huì)告訴你,他們也有甜蜜的煩惱。昨日,記者走近試吃員,揭秘他們的試吃工作。

  試吃過三千多種美食

  昨日,記者來(lái)到漢口吉慶街一家公司,走進(jìn)試吃的小房間,桌上擺滿幾十種特產(chǎn),濃濃的香味撲鼻而來(lái)(如圖)。39歲的試吃員白濱向記者介紹,去年10月,公司開拓土特產(chǎn)業(yè)務(wù),建立特產(chǎn)天然電商網(wǎng),他和其他3位同事組成了試吃小團(tuán)隊(duì),吃供貨商提供的各地特產(chǎn)。“干果類、肉脯類、糖果類……到現(xiàn)在為止,少說(shuō)也吃過三千多種特產(chǎn)了吧。”白濱笑呵呵地說(shuō)。

  每試吃完一種產(chǎn)品,白濱他們都要寫出一份詳細(xì)的試吃報(bào)告。食物的口感如何、色澤怎樣、購(gòu)買體驗(yàn)好不好,哪類食物適合哪類人群,哪幾類食物搭配吃味道更好,如何深度加工以發(fā)揮食物的最大價(jià)值……這都是他們要考慮的問題,形成意見后,反饋給供貨商加以改進(jìn)。

  吃到吐還得繼續(xù)吃

  “最多的時(shí)候一天試吃了30多個(gè)品種,吃到最后都想吐了,還得接著吃。”24歲的試吃員張嫄說(shuō),每當(dāng)供貨商又拿來(lái)新品時(shí),他們就會(huì)進(jìn)入瘋狂試吃模式,“吃太多又太雜消化不了,有時(shí)還會(huì)拉肚子。”有一次需要試吃的特產(chǎn)主料是榴蓮,可張嫄特別討厭榴蓮,為了工作勉強(qiáng)吃了下去,沒想到后來(lái)她竟慢慢愛上榴蓮。

  可試吃的東西五花八門,榴蓮是最正常不過的,真空包裝的活珠子、面包蟲、炸蝎子……這類重口味的東西最讓他們無(wú)奈。“一口吞還不行,我們還得慢慢品嘗,否則沒法寫試吃報(bào)告。”白濱說(shuō),第一次試吃活珠子(當(dāng)雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒有完全成形,蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的亦雞亦蛋的雞蛋孵化物,編者注)時(shí),他閉著眼一口吞了,什么味道也沒嘗出來(lái),只得吃第二次,一口嚼下去,汁液噴到了整個(gè)口腔,頓時(shí)覺得十分惡心,可他還得耐心體味,寫報(bào)告。

  因?yàn)殚L(zhǎng)胖與男友鬧僵

  做試吃員時(shí)間長(zhǎng)了,對(duì)吃的比較挑剔。張嫄說(shuō),她和朋友一起吃飯時(shí),經(jīng)常會(huì)不經(jīng)意間說(shuō)出,這個(gè)食物碳水化合物是多少、脂肪含量是多少,朋友都不敢再吃了。

  如果想當(dāng)試吃員,要做好長(zhǎng)胖的準(zhǔn)備。白濱坦言,從去年到現(xiàn)在,他已經(jīng)胖了20多斤,減肥也沒用。團(tuán)隊(duì)里有個(gè)小姑娘,還因?yàn)殚L(zhǎng)胖和男友關(guān)系鬧僵。

  “除了長(zhǎng)胖,有時(shí)吃了太多又辣又咸的食物,臉上還會(huì)冒痘痘。”張嫄苦笑著說(shuō),試吃員不好當(dāng)啊。

  楚天都市報(bào)

 

編輯:曾珂

關(guān)鍵詞:試吃員 一年長(zhǎng)胖20斤

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