運河文化論壇舉行：運河保護(hù)運河旅游該怎么做

　　浙江在線06月24日訊 6月22日，第38屆世界遺產(chǎn)大會通過中國大運河列入世界文化遺產(chǎn)名錄。

　　一條河的申遺路，終于走出了一個皆大歡喜的結(jié)局。但一條河的保護(hù)開發(fā)之路，現(xiàn)在才迎來最好的契機(jī)——申遺成功后，大運河的名氣一下子響起來了。可以想見，接下來會有很多背包客來到杭州的運河邊。那么在運河后申遺時代，文化旅游就是擺在面前最重要的課題之一。

　　拱墅位于京杭大運河最南端，運河拱墅段歷經(jīng)數(shù)年綜合整治和保護(hù)開發(fā)，旅游價值非常黃金。

　　昨天，大運河文化節(jié)開幕后的第二天，拱墅區(qū)政協(xié)就召開了第七屆運河文化論壇常委會專題協(xié)商會，專門討論加快運河文化旅游發(fā)展，政協(xié)委員、專家學(xué)者紛紛建言獻(xiàn)策，如何讓游客慢下來、停下來、住下來，打造“沒有圍墻的運河景觀區(qū)”。

　　做一天“運河人家”

　　民宿或是運河的拓展新路

　　如果說西湖是柔和之美，西溪是野趣之美，那么運河應(yīng)是傳統(tǒng)古韻之美，這是大運河獨特的魅力所在。所以，讓中外游客體驗江南運河人家原生態(tài)的生活方式，可能也是大運河開發(fā)旅游的一個方向。

　　民宿，是論壇上許多委員都提到的關(guān)鍵詞。西湖邊的特色民宿已經(jīng)成了香餑餑，而運河兩岸，有多少能夠讓人推窗望月、臨水而居的小酒店？“住民宿的感覺，和住在五星級酒店里肯定是不一樣的。”拱墅區(qū)政協(xié)委員金一峰說，要讓游客真正能夠留宿在大運河邊，體會運河風(fēng)情，對餐飲、購物，也是一種拉動作用。

　　“運河周邊民宿的發(fā)展，也能對運河沿岸具有特色和個性化的各類原生態(tài)歷史建筑資源，形成有效的保護(hù)性開發(fā)、利用。”政協(xié)委員葉慶壽很贊同。在這點上，政協(xié)委員楊俊建議，整合拱墅境內(nèi)現(xiàn)有農(nóng)居點民居，集中統(tǒng)一改造成價廉物美的特色民居酒店、青年旅社，或直接利用現(xiàn)有的上塘河風(fēng)情小鎮(zhèn)、橋西直街、小河直街等已經(jīng)改造的民居，可能是不錯的做法。

　　發(fā)展民宿的提議，其實和現(xiàn)在國內(nèi)外學(xué)者所關(guān)注的“社區(qū)參與旅游發(fā)展”也是不謀而合的，運河沿線居民通過開辦餐飲旅社、制作特色手工藝品、表演傳統(tǒng)文化等形式，直接參與旅游講解與推介，原生態(tài)展示民俗風(fēng)情，為游客帶來生活式體驗。

　　舌尖上的運河

　　咱們要把船餐復(fù)制回來

　　如今，有一大部分人出去旅游，沖的都是舌尖上的美味。運河旅游當(dāng)然不能少了食文化。

　　運河邊的美食街其實不算少，比如勝利河美食街、大兜路美食街、西塘河臺灣美食街等，不過游客來了，也許想要吃到更有運河風(fēng)味的。“運河本身有著深厚的水上餐飲文化歷史，只要挖掘一下就能把美食與運河完美結(jié)合。”葉慶壽提出引入知名餐飲品牌，開發(fā)運河“船菜”，在享受特有的飲食文化的同時也能感受運河的百種姿態(tài)。

　　還有一種菜，有好幾個委員都提到了，“老工廠食堂招牌菜”。因為拱墅區(qū)有著深厚的工業(yè)文明沉淀，在轉(zhuǎn)型升級的過程中，有的老廠房變成了工業(yè)遺存，利用起來開發(fā)“食堂”文化，也許能留住不少“吃貨”。比如一些大工廠食堂的酸梅湯、果子露、走油肉等招牌菜，還有搪瓷碗、搪瓷杯、毛竹筷等那個年代的就餐氛圍，應(yīng)該會受到游客們的歡迎。

　　看一場“印象運河”

　　這樣的夜晚更能留住人

　　有不少建議，都提到運河旅游景區(qū)應(yīng)該再大一點，比如支流中的勝利河被看好。政協(xié)委員劉可琛說，“勝利河在水上旅游項目開發(fā)潛力不亞于甚至超越目前夜游十分火爆的蘇州七里山塘河。”

　　富義倉品茶、香積寺祈福、開心茶館聽書、南北戲樓看戲，運河文化之游、文創(chuàng)體驗之游、生態(tài)自然之旅、工業(yè)文明博物館之旅……這些運河“一日游”項目如果做精了，能適應(yīng)各種不同人群的需要，用文化來吸引游客、留住游客。

　　委員和專家還建議在水田畈古人類遺址、通益公紗廠、富義倉等打造主題公園、景區(qū)景點和工業(yè)遺存展示區(qū)，回復(fù)改造茶樓戲院遺址，以南北戲樓為平臺，挖掘蓋叫天、周信芳等戲曲名人史料，修建戲曲微型博物館。

　　年輕人們都喜歡咖啡吧之類的小資地，所以，在拱宸橋與輕紡橋運河西岸，委員們建議建設(shè)露天咖啡吧、書吧一條街，打造全天候特色書店、主題圖書館和富有運河特色的水路景觀長廊。

　　游客的夜生活同樣重要，“印象西湖”、“宋城千古情”都很好看，不如也來一場“運河魂”之類的演出吧，展示運河文化。借“五水共治”，改善運河水質(zhì)，可以開發(fā)運河水上主題公園和運河親水主題系列活動，也為開發(fā)夜游打好基礎(chǔ)。